| Морские водоросли вакаме, сырые | 20 г |
| Морковь | 100 г |
| Свекла | 100 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Авокадо | 100 г |
| Подсолнечник, семечки | 50 г |
| Горчица желтая, семена | 10 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1049 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 3.6% | 1767 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 13.9% | 448 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.9% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 11.5% | 541 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 458 мкг | 900 мкг | 50.9% | 31.7% | 197 г |
| альфа Каротин | 5.455 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.757 мг | 5 мг | 55.1% | 34.3% | 181 г |
| бета Криптоксантин | 6.364 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 74.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 11.2% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.2% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 16.93 мг | 500 мг | 3.4% | 2.1% | 2953 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 7.3% | 852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 8.5% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 62.409 мкг | 400 мкг | 15.6% | 9.7% | 641 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.46 мг | 90 мг | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.588 мг | 15 мг | 30.6% | 19.1% | 327 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.525 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.4% | 4425 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 5% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7435 мг | 20 мг | 13.7% | 8.5% | 729 г |
| Ниацин | 1.439 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.202 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.11 мг | 2500 мг | 13.3% | 8.3% | 753 г |
| Кальций, Ca | 75.7 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.7% | 1321 г |
| Кремний, Si | 24.886 мг | 30 мг | 83% | 51.7% | 121 г |
| Магний, Mg | 70.8 мг | 400 мг | 17.7% | 11% | 565 г |
| Натрий, Na | 75.93 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.6% | 1712 г |
| Сера, S | 42.85 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.7% | 2334 г |
| Фосфор, P | 121.6 мг | 800 мг | 15.2% | 9.5% | 658 г |
| Хлор, Cl | 31.14 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.672 мг | 18 мг | 9.3% | 5.8% | 1077 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.6% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 1.852 мкг | 10 мкг | 18.5% | 11.5% | 540 г |
| Литий, Li | 15.807 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5843 мг | 2 мг | 29.2% | 18.2% | 342 г |
| Медь, Cu | 331.09 мкг | 1000 мкг | 33.1% | 20.6% | 302 г |
| Молибден, Mo | 9.034 мкг | 70 мкг | 12.9% | 8% | 775 г |
| Никель, Ni | 21.114 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.095 мкг | 55 мкг | 20.2% | 12.6% | 496 г |
| Стронций, Sr | 6.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.09 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12866 г |
| Хром, Cr | 5.51 мкг | 50 мкг | 11% | 6.9% | 907 г |
| Цинк, Zn | 1.1145 мг | 12 мг | 9.3% | 5.8% | 1077 г |
| Цирконий, Zr | 18.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.907 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.92 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.308 г | ~ | |||
| Валин | 0.213 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.886 г | ~ | |||
| Аланин | 0.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.43 г | ~ | |||
| Глицин | 0.211 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.793 г | ~ | |||
| Пролин | 0.244 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 59.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.682 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.136 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.455 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 36.591 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.317 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.682 г | min 16.8 г | 33.8% | 21.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.149 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.109 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.577 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.9% | 25.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.402 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат шуба составляет 160,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».