Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршированая куриная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированая куриная грудка

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 900 г
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Чернослив (слива сушеная) 30 г
Сметана 20% жирности 400 г
Чеснок 1 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированая куриная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.9 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1296 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 14% 551 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9.2% 836 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.5% 3031 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.6 мкг 900 мкг 5.2% 4% 1931 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 7.9% 978 г
Витамин В4, холин 59.36 мг 500 мг 11.9% 9.2% 842 г
Витамин В5, пантотеновая 1.152 мг 5 мг 23% 17.7% 434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.472 мг 2 мг 23.6% 18.2% 424 г
Витамин В9, фолаты 10.833 мкг 400 мкг 2.7% 2.1% 3692 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 6.3% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 1.2% 6818 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 2.4% 3226 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
Витамин Н, биотин 3.002 мкг 50 мкг 6% 4.6% 1666 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 6.1583 мг 20 мг 30.8% 23.7% 325 г
Ниацин 0.646 мг ~
Бетаин 3.784 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.5 мг 2500 мг 12.1% 9.3% 829 г
Кальций, Ca 40.03 мг 1000 мг 4% 3.1% 2498 г
Кремний, Si 1.119 мг 30 мг 3.7% 2.8% 2681 г
Магний, Mg 22.51 мг 400 мг 5.6% 4.3% 1777 г
Натрий, Na 47.2 мг 1300 мг 3.6% 2.8% 2754 г
Сера, S 139.78 мг 1000 мг 14% 10.8% 715 г
Фосфор, P 156.9 мг 800 мг 19.6% 15.1% 510 г
Хлор, Cl 42.86 мг 2300 мг 1.9% 1.5% 5366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.1 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 0.411 мг 18 мг 2.3% 1.8% 4380 г
Йод, I 4.46 мкг 150 мкг 3% 2.3% 3363 г
Кобальт, Co 2.348 мкг 10 мкг 23.5% 18.1% 426 г
Литий, Li 0.098 мкг ~
Марганец, Mn 0.0494 мг 2 мг 2.5% 1.9% 4049 г
Медь, Cu 98.34 мкг 1000 мкг 9.8% 7.5% 1017 г
Молибден, Mo 1.75 мкг 70 мкг 2.5% 1.9% 4000 г
Никель, Ni 1.371 мкг ~
Олово, Sn 3.12 мкг ~
Рубидий, Rb 42.5 мкг ~
Селен, Se 15.767 мкг 55 мкг 28.7% 22.1% 349 г
Стронций, Sr 6.1 мкг ~
Титан, Ti 6.91 мкг ~
Фтор, F 8.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47847 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 3.8% 2058 г
Цинк, Zn 0.6024 мг 12 мг 5% 3.8% 1992 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.847 г ~
Валин 0.651 г ~
Гистидин* 0.463 г ~
Изолейцин 0.614 г ~
Лейцин 1.038 г ~
Лизин 1.194 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.56 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.511 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.724 г ~
Аспарагиновая кислота 1.169 г ~
Глицин 0.548 г ~
Глутаминовая кислота 1.884 г ~
Пролин 0.422 г ~
Серин 0.482 г ~
Тирозин 0.457 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.925 г min 16.8 г 11.5% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.386 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.315 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.52 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.171 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фаршированая куриная грудка составляет 129,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок