Мой здоровый рацион

Рецепт Блины Дэвид. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины Дэвид

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 200 г
Яйцо куриное 50 г
Яичный желток куриный 12 г
Сахар песок 16 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины Дэвид".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.7 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 760 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 2.6% 1767 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 15.5% 292 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 1.6% 2808 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.4% 3372 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.5 мкг 900 мкг 21.7% 9.8% 460 г
Ретинол 0.181 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 0.8% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 4.2% 1065 г
Витамин В4, холин 82.35 мг 500 мг 16.5% 7.4% 607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 4.1% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.2% 3846 г
Витамин В9, фолаты 4.467 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 8955 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 3.9% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.889 мкг 10 мкг 8.9% 4% 1125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 1.2% 3807 г
Витамин Н, биотин 6.829 мкг 50 мкг 13.7% 6.2% 732 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.2353 мг 20 мг 6.2% 2.8% 1619 г
Ниацин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.86 мг 2500 мг 4.6% 2.1% 2196 г
Кальций, Ca 88.49 мг 1000 мг 8.8% 4% 1130 г
Магний, Mg 10.66 мг 400 мг 2.7% 1.2% 3752 г
Натрий, Na 279.91 мг 1300 мг 21.5% 9.7% 464 г
Сера, S 50.88 мг 1000 мг 5.1% 2.3% 1965 г
Фосфор, P 104.7 мг 800 мг 13.1% 5.9% 764 г
Хлор, Cl 438.04 мг 2300 мг 19% 8.6% 525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 1.8% 2469 г
Йод, I 9.4 мкг 150 мкг 6.3% 2.8% 1596 г
Кобальт, Co 2.9 мкг 10 мкг 29% 13.1% 345 г
Марганец, Mn 0.0115 мг 2 мг 0.6% 0.3% 17391 г
Медь, Cu 26.21 мкг 1000 мкг 2.6% 1.2% 3815 г
Молибден, Mo 4.894 мкг 70 мкг 7% 3.2% 1430 г
Олово, Sn 8.82 мкг ~
Селен, Se 7.256 мкг 55 мкг 13.2% 6% 758 г
Стронций, Sr 10 мкг ~
Фтор, F 20.36 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19646 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 1.8% 2488 г
Цинк, Zn 0.5295 мг 12 мг 4.4% 2% 2266 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.349 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.66 г ~
6:0 Капроновая 0.146 г ~
8:0 Каприловая 0.127 г ~
10:0 Каприновая 0.334 г ~
12:0 Лауриновая 0.427 г ~
14:0 Миристиновая 1.388 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.644 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.456 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.461 г min 16.8 г 38.5% 17.4%
14:1 Миристолеиновая 0.148 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.562 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.613 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.822 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.31 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Блины Дэвид составляет 221,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».