| Морковь отварная по 2-40 | 98 г |
| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли | 170 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 258 г |
| Отварная грудка | 291 г |
| Огурец парниковый | 170 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Горошек зелёный 4 сезона [4 Сезона] | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.5 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1567 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 16.4% | 567 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.7% | 1647 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.4% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3007 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 224.6 мкг | 900 мкг | 25% | 23.3% | 401 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1 мг | 5 мг | 20% | 18.6% | 500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.42 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 7.1% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 91.09 мг | 500 мг | 18.2% | 16.9% | 549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.005 мг | 5 мг | 20.1% | 18.7% | 498 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.415 мг | 2 мг | 20.8% | 19.3% | 482 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.761 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.8% | 5154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.198 мкг | 3 мкг | 6.6% | 6.1% | 1515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.82 мг | 90 мг | 4.2% | 3.9% | 2356 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.479 мкг | 10 мкг | 4.8% | 4.5% | 2088 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.419 мг | 15 мг | 2.8% | 2.6% | 3580 г |
| Витамин Н, биотин | 4.586 мкг | 50 мкг | 9.2% | 8.6% | 1090 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9703 мг | 20 мг | 19.9% | 18.5% | 504 г |
| Ниацин | 4.565 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.76 мг | 2500 мг | 10.2% | 9.5% | 981 г |
| Кальций, Ca | 22.62 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4421 г |
| Кремний, Si | 7.861 мг | 30 мг | 26.2% | 24.4% | 382 г |
| Магний, Mg | 46.29 мг | 400 мг | 11.6% | 10.8% | 864 г |
| Натрий, Na | 56.71 мг | 1300 мг | 4.4% | 4.1% | 2292 г |
| Сера, S | 137.41 мг | 1000 мг | 13.7% | 12.7% | 728 г |
| Фосфор, P | 129.6 мг | 800 мг | 16.2% | 15.1% | 617 г |
| Хлор, Cl | 70.38 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.9% | 3268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.329 мг | 18 мг | 7.4% | 6.9% | 1354 г |
| Йод, I | 7 мкг | 150 мкг | 4.7% | 4.4% | 2143 г |
| Кобальт, Co | 6.3 мкг | 10 мкг | 63% | 58.6% | 159 г |
| Марганец, Mn | 0.0606 мг | 2 мг | 3% | 2.8% | 3300 г |
| Медь, Cu | 88.69 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 8.3% | 1128 г |
| Молибден, Mo | 5.905 мкг | 70 мкг | 8.4% | 7.8% | 1185 г |
| Никель, Ni | 0.202 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.258 мкг | 55 мкг | 29.6% | 27.5% | 338 г |
| Фтор, F | 73.92 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.7% | 5411 г |
| Хром, Cr | 11.38 мкг | 50 мкг | 22.8% | 21.2% | 439 г |
| Цинк, Zn | 0.8962 мг | 12 мг | 7.5% | 7% | 1339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.76 г | ~ | |||
| Валин | 0.543 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.542 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.471 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.822 г | ~ | |||
| Лизин | 1.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Треонин | 0.462 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.799 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.539 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.856 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.383 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.422 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.167 г | min 16.8 г | 6.9% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 107,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».