Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты с ананасом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты с ананасом

Ананас, консервированный в собственном соку 340 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 140 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 210 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 115 г
Пекинская капуста 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с ананасом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.9 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 6.6% 1013 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 12.5% 533 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.9% 3476 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.2% 3047 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.4 мкг 900 мкг 5.3% 3.5% 1899 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 0.195 мкг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.7% 8772 г
Лютеин + Зеаксантин 9.371 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.7% 1782 г
Витамин В4, холин 56.14 мг 500 мг 11.2% 7.5% 891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 5.7% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 5.7% 1183 г
Витамин В9, фолаты 18.34 мкг 400 мкг 4.6% 3.1% 2181 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 2.7% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 8.74 мг 90 мг 9.7% 6.5% 1030 г
Витамин D, кальциферол 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 2.3% 2967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.949 мг 15 мг 26.3% 17.5% 380 г
Витамин Н, биотин 3.098 мкг 50 мкг 6.2% 4.1% 1614 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 4.9% 1379 г
Витамин РР, НЭ 1.5784 мг 20 мг 7.9% 5.3% 1267 г
Ниацин 1.432 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.65 мг 2500 мг 6.3% 4.2% 1586 г
Кальций, Ca 34.94 мг 1000 мг 3.5% 2.3% 2862 г
Магний, Mg 25.63 мг 400 мг 6.4% 4.3% 1561 г
Натрий, Na 87.82 мг 1300 мг 6.8% 4.5% 1480 г
Сера, S 76.84 мг 1000 мг 7.7% 5.1% 1301 г
Фосфор, P 70.5 мг 800 мг 8.8% 5.9% 1135 г
Хлор, Cl 26.21 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 8775 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 3.3% 2004 г
Йод, I 3.77 мкг 150 мкг 2.5% 1.7% 3979 г
Кобальт, Co 2.989 мкг 10 мкг 29.9% 19.9% 335 г
Марганец, Mn 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4651 г
Медь, Cu 73.74 мкг 1000 мкг 7.4% 4.9% 1356 г
Молибден, Mo 1.697 мкг 70 мкг 2.4% 1.6% 4125 г
Селен, Se 9.334 мкг 55 мкг 17% 11.3% 589 г
Фтор, F 17.62 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22701 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 3.2% 2101 г
Цинк, Zn 0.488 мг 12 мг 4.1% 2.7% 2459 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.306 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.465 г ~
Лизин 0.615 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.446 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.459 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 0.701 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 66.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.215 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.66 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.771 г min 16.8 г 16.5% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.159 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.715 г от 11.2 до 20.6 г 51% 34%
18:2 Линолевая (ud) 4.949 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с ананасом составляет 149,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».