Мой здоровый рацион

Рецепт Гусь с ананасом и черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гусь с ананасом и черносливом

Гусята 1 кат. 4350 г
Чернослив (слива сушеная) 273 г
Грецкий орех 42 г
Ананас 675 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гусь с ананасом и черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.4 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 580 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 6.3% 551 г
Жиры 24 г 56 г 42.9% 14.8% 233 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 0.7% 4867 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1% 3333 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 0.8% 4088 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 0.7% 5233 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 1.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 3.8% 918 г
Витамин В4, холин 47.94 мг 500 мг 9.6% 3.3% 1043 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 3.4% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 7.2% 476 г
Витамин В9, фолаты 4.782 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8365 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 0.6% 5660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 0.9% 3927 г
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 81967 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 0.9% 3750 г
Витамин РР, НЭ 4.4112 мг 20 мг 22.1% 7.6% 453 г
Ниацин 4.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.63 мг 2500 мг 11.1% 3.8% 904 г
Кальций, Ca 15.08 мг 1000 мг 1.5% 0.5% 6631 г
Кремний, Si 13.224 мг 30 мг 44.1% 15.2% 227 г
Магний, Mg 29.8 мг 400 мг 7.5% 2.6% 1342 г
Натрий, Na 83.78 мг 1300 мг 6.4% 2.2% 1552 г
Сера, S 137.8 мг 1000 мг 13.8% 4.8% 726 г
Фосфор, P 138.2 мг 800 мг 17.3% 6% 579 г
Хлор, Cl 77.16 мг 2300 мг 3.4% 1.2% 2981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.2 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 1.1 мкг ~
Железо, Fe 2.162 мг 18 мг 12% 4.1% 833 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 0.8% 4425 г
Кобальт, Co 9.539 мкг 10 мкг 95.4% 32.9% 105 г
Литий, Li 0.401 мкг ~
Марганец, Mn 0.1499 мг 2 мг 7.5% 2.6% 1334 г
Медь, Cu 228.3 мкг 1000 мкг 22.8% 7.9% 438 г
Молибден, Mo 9.105 мкг 70 мкг 13% 4.5% 769 г
Никель, Ni 7.192 мкг ~
Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
Селен, Se 0.067 мкг 55 мкг 0.1% 82090 г
Стронций, Sr 11.4 мкг ~
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 6.12 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 65359 г
Хром, Cr 8.36 мкг 50 мкг 16.7% 5.8% 598 г
Цинк, Zn 0.0579 мг 12 мг 0.5% 0.2% 20725 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.987 г ~
Валин 0.733 г ~
Гистидин* 0.272 г ~
Изолейцин 0.576 г ~
Лейцин 1.109 г ~
Лизин 1.152 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.46 г ~
Треонин 0.567 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.536 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.98 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.931 г ~
Аспарагиновая кислота 1.183 г ~
Гидроксипролин 0.244 г ~
Глицин 0.945 г ~
Глутаминовая кислота 2.134 г ~
Пролин 0.706 г ~
Серин 0.551 г ~
Тирозин 0.444 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 30%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.018 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 1.607 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.054 г min 16.8 г 59.8% 20.6%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.656 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.229 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.415 г от 11.2 до 20.6 г 39.4% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.276 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Гусь с ананасом и черносливом составляет 290,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».