| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 116 г |
| Какао-порошок | 100 г |
| Миндальная Мука [Horeca Select] | 45 г |
| Яйцо куриное | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 448.5 ккал | 1684 ккал | 26.6% | 5.9% | 375 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 4% | 563 г |
| Жиры | 41.2 г | 56 г | 73.6% | 16.4% | 136 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 0.4% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 10.1 г | 20 г | 50.5% | 11.3% | 198 г |
| Вода | 27.8 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8176 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 283.3 мкг | 900 мкг | 31.5% | 7% | 318 г |
| Ретинол | 0.259 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 0.6% | 3401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 0.7% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 2.5% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 70.57 мг | 500 мг | 14.1% | 3.1% | 709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.777 мг | 5 мг | 15.5% | 3.5% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 1.4% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.615 мкг | 400 мкг | 3.7% | 0.8% | 2737 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.133 мкг | 3 мкг | 4.4% | 1% | 2256 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.06 мкг | 10 мкг | 10.6% | 2.4% | 943 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.57 мг | 15 мг | 3.8% | 0.8% | 2632 г |
| Витамин Н, биотин | 5.179 мкг | 50 мкг | 10.4% | 2.3% | 965 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9265 мг | 20 мг | 14.6% | 3.3% | 683 г |
| Ниацин | 0.562 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 470.77 мг | 2500 мг | 18.8% | 4.2% | 531 г |
| Кальций, Ca | 54.54 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.2% | 1834 г |
| Магний, Mg | 124.16 мг | 400 мг | 31% | 6.9% | 322 г |
| Натрий, Na | 40.38 мг | 1300 мг | 3.1% | 0.7% | 3219 г |
| Сера, S | 69.57 мг | 1000 мг | 7% | 1.6% | 1437 г |
| Фосфор, P | 242.1 мг | 800 мг | 30.3% | 6.8% | 330 г |
| Хлор, Cl | 47.98 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.5% | 4794 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.975 мг | 18 мг | 38.8% | 8.7% | 258 г |
| Йод, I | 5.13 мкг | 150 мкг | 3.4% | 0.8% | 2924 г |
| Кобальт, Co | 2.564 мкг | 10 мкг | 25.6% | 5.7% | 390 г |
| Марганец, Mn | 1.3258 мг | 2 мг | 66.3% | 14.8% | 151 г |
| Медь, Cu | 1318.4 мкг | 1000 мкг | 131.8% | 29.4% | 76 г |
| Молибден, Mo | 17.493 мкг | 70 мкг | 25% | 5.6% | 400 г |
| Селен, Se | 8.202 мкг | 55 мкг | 14.9% | 3.3% | 671 г |
| Фтор, F | 84.83 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.5% | 4715 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.5% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 2.3405 мг | 12 мг | 19.5% | 4.3% | 513 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.336 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.209 г | ~ | |||
| Валин | 0.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лизин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.189 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.484 г | ~ | |||
| Пролин | 0.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.248 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 21 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.236 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.274 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.238 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.625 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.8 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.598 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.659 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.711 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.128 г | min 16.8 г | 60.3% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.561 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.56 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Брауни . Др Берг составляет 448,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».