| Печень куриная, вареная на медленном огне | 270 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 205 г |
| Морковь (Жарка) | 177 г |
| Огурец соленый | 170 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 200 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 103 г |
| Подсолнечное масло | 32 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 253 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.2 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 5.4% | 760 г |
| Жиры | 21.1 г | 56 г | 37.7% | 15.4% | 265 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3666 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1143.2 мкг | 900 мкг | 127% | 52% | 79 г |
| Ретинол | 0.892 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.292 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.508 мг | 5 мг | 30.2% | 12.4% | 332 г |
| бета Криптоксантин | 2.292 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 4.375 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.292 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.5% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.529 мг | 1.8 мг | 29.4% | 12% | 340 г |
| Витамин В4, холин | 105.28 мг | 500 мг | 21.1% | 8.6% | 475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.655 мг | 5 мг | 33.1% | 13.6% | 302 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 4.4% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.437 мкг | 400 мкг | 31.1% | 12.7% | 321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.711 мкг | 3 мкг | 123.7% | 50.7% | 81 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.39 мг | 90 мг | 8.2% | 3.4% | 1218 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.419 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1.7% | 2387 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.327 мг | 15 мг | 48.8% | 20% | 205 г |
| гамма Токоферол | 0.073 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.546 мкг | 50 мкг | 7.1% | 2.9% | 1410 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4478 мг | 20 мг | 17.2% | 7% | 580 г |
| Ниацин | 0.207 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.89 мг | 2500 мг | 6.3% | 2.6% | 1583 г |
| Кальций, Ca | 97.76 мг | 1000 мг | 9.8% | 4% | 1023 г |
| Кремний, Si | 3.639 мг | 30 мг | 12.1% | 5% | 824 г |
| Магний, Mg | 21.04 мг | 400 мг | 5.3% | 2.2% | 1901 г |
| Натрий, Na | 349.2 мг | 1300 мг | 26.9% | 11% | 372 г |
| Сера, S | 107.39 мг | 1000 мг | 10.7% | 4.4% | 931 г |
| Фосфор, P | 182.5 мг | 800 мг | 22.8% | 9.3% | 438 г |
| Хлор, Cl | 134.83 мг | 2300 мг | 5.9% | 2.4% | 1706 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.363 мг | 18 мг | 18.7% | 7.7% | 535 г |
| Йод, I | 3.94 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.1% | 3807 г |
| Кобальт, Co | 2.465 мкг | 10 мкг | 24.7% | 10.1% | 406 г |
| Литий, Li | 0.778 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1314 мг | 2 мг | 6.6% | 2.7% | 1522 г |
| Медь, Cu | 142.73 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 5.9% | 701 г |
| Молибден, Mo | 3.53 мкг | 70 мкг | 5% | 2% | 1983 г |
| Никель, Ni | 1.016 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.342 мкг | 55 мкг | 42.4% | 17.4% | 236 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.16 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 22026 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.9% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 1.4506 мг | 12 мг | 12.1% | 5% | 827 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.768 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.408 г | ~ | |||
| Валин | 0.437 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.271 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.611 г | ~ | |||
| Лизин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.317 г | ~ | |||
| Аланин | 0.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.604 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.29 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.406 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 9.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 30.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.101 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.092 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.75 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.11 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.305 г | min 16.8 г | 31.6% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.548 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.803 г | от 11.2 до 20.6 г | 96.5% | 39.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.341 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.019 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салат из куриной печени составляет 244,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».