Мой здоровый рацион

Рецепт Имбирное печенье на жженном сахаре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Имбирное печенье на жженном сахаре

Сахар песок 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 900 г
Мед пчелиный 75 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Имбирное печенье на жженном сахаре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 393 ккал 1684 ккал 23.3% 5.9% 428 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 1.9% 1357 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 4.8% 533 г
Углеводы 69.1 г 219 г 31.6% 8% 317 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.3% 1111 г
Вода 20 г 2273 г 0.9% 0.2% 11365 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.5 мкг 900 мкг 8.6% 2.2% 1161 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.2% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 0.4% 5806 г
Витамин В4, холин 29.71 мг 500 мг 5.9% 1.5% 1683 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 0.7% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 0.9% 2740 г
Витамин В9, фолаты 8.189 мкг 400 мкг 2% 0.5% 4885 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 0.5% 5618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.911 мг 15 мг 6.1% 1.6% 1647 г
Витамин Н, биотин 1.027 мкг 50 мкг 2.1% 0.5% 4869 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.4988 мг 20 мг 7.5% 1.9% 1334 г
Ниацин 0.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.78 мг 2500 мг 2.7% 0.7% 3744 г
Кальций, Ca 12.89 мг 1000 мг 1.3% 0.3% 7758 г
Кремний, Si 2.05 мг 30 мг 6.8% 1.7% 1463 г
Магний, Mg 8.45 мг 400 мг 2.1% 0.5% 4734 г
Натрий, Na 3.22 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 40373 г
Сера, S 36.63 мг 1000 мг 3.7% 0.9% 2730 г
Фосфор, P 47.6 мг 800 мг 6% 1.5% 1681 г
Хлор, Cl 11.26 мг 2300 мг 0.5% 0.1% 20426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 538.1 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 46.12 мкг ~
Железо, Fe 0.77 мг 18 мг 4.3% 1.1% 2338 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 28846 г
Кобальт, Co 0.842 мкг 10 мкг 8.4% 2.1% 1188 г
Марганец, Mn 0.2939 мг 2 мг 14.7% 3.7% 681 г
Медь, Cu 55.3 мкг 1000 мкг 5.5% 1.4% 1808 г
Молибден, Mo 6.595 мкг 70 мкг 9.4% 2.4% 1061 г
Никель, Ni 1.127 мкг ~
Олово, Sn 2.66 мкг ~
Селен, Se 2.732 мкг 55 мкг 5% 1.3% 2013 г
Титан, Ti 5.64 мкг ~
Фтор, F 27.92 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14327 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 0.6% 4425 г
Цинк, Zn 0.3817 мг 12 мг 3.2% 0.8% 3144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 33.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.444 г ~
6:0 Капроновая 0.098 г ~
8:0 Каприловая 0.085 г ~
10:0 Каприновая 0.224 г ~
12:0 Лауриновая 0.287 г ~
14:0 Миристиновая 0.929 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.919 г ~
18:0 Стеариновая 0.892 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.178 г min 16.8 г 18.9% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.339 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.696 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.297 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Имбирное печенье на жженном сахаре составляет 393 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».