Мой здоровый рацион

Рецепт Селедка под шубой (кето). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Селедка под шубой (кето)

Свекла Отварная [Азбука Вкуса] 105 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 55 г
Морковь Отварная [Глобус] 70 г
Авокадо 75 г
Лук репчатый 40 г
Форель Слабосоленая [Русское Море] 160 г
Майонез [Скит] 167 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедка под шубой (кето)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.1 ккал 1684 ккал 14.6% 6% 687 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.3% 1226 г
Жиры 22.6 г 56 г 40.4% 16.5% 248 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.7% 5475 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.2% 3398 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.2 мкг 900 мкг 1.4% 0.6% 7377 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.818 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.891 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1% 4186 г
Витамин В4, холин 24.41 мг 500 мг 4.9% 2% 2048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 1% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11765 г
Витамин В9, фолаты 4.137 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9669 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 1.2% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.18 мкг 10 мкг 1.8% 0.7% 5556 г
Витамин D3, холекальциферол 0.18 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин Н, биотин 0.054 мкг 50 мкг 0.1% 92593 г
Витамин РР, НЭ 0.035 мг 20 мг 0.2% 0.1% 57143 г
Ниацин 0.012 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 20.73 мг 2500 мг 0.8% 0.3% 12060 г
Кальций, Ca 5.94 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 16835 г
Кремний, Si 0.298 мг 30 мг 1% 0.4% 10067 г
Магний, Mg 1.65 мг 400 мг 0.4% 0.2% 24242 г
Натрий, Na 10.39 мг 1300 мг 0.8% 0.3% 12512 г
Сера, S 14.17 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7057 г
Фосфор, P 17.5 мг 800 мг 2.2% 0.9% 4571 г
Хлор, Cl 1.49 мг 2300 мг 0.1% 154362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.8 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Железо, Fe 0.145 мг 18 мг 0.8% 0.3% 12414 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.298 мкг 10 мкг 3% 1.2% 3356 г
Марганец, Mn 0.0158 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12658 г
Медь, Cu 6.12 мкг 1000 мкг 0.6% 0.2% 16340 г
Никель, Ni 0.179 мкг ~
Рубидий, Rb 28.3 мкг ~
Селен, Se 2.551 мкг 55 мкг 4.6% 1.9% 2156 г
Фтор, F 2.24 мкг 4000 мкг 0.1% 178571 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Цинк, Zn 0.1365 мг 12 мг 1.1% 0.4% 8791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.148 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.192 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.334 г min 16.8 г 2% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.305 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Селедка под шубой (кето) составляет 245,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».