| Картофель (Варка в кожуре) | 1213 г |
| Морковь (Варка в кожуре) | 247 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 308 г |
| Колбаса Докторская [Ромкор] | 348 г |
| Майонез Сметанный [Ряба] | 115 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 434 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец душистый, молотый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1551 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 4.2% | 2171 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 11.1% | 824 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 3.5% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.1% | 1818 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 219.6 мкг | 900 мкг | 24.4% | 22.5% | 410 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.132 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.144 мг | 5 мг | 22.9% | 21.1% | 437 г |
| бета Криптоксантин | 4.921 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.593 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 35.83 мг | 500 мг | 7.2% | 6.6% | 1395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 6.2% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 7.4% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.856 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6831 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 1.8% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.67 мг | 90 мг | 9.6% | 8.8% | 1038 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.259 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2.4% | 3861 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.158 мг | 15 мг | 1.1% | 1% | 9494 г |
| Витамин Н, биотин | 2.471 мкг | 50 мкг | 4.9% | 4.5% | 2023 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 3.9% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.165 мг | 20 мг | 5.8% | 5.3% | 1717 г |
| Ниацин | 0.663 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.88 мг | 2500 мг | 12% | 11% | 834 г |
| Кальций, Ca | 26.42 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.4% | 3785 г |
| Кремний, Si | 18.487 мг | 30 мг | 61.6% | 56.7% | 162 г |
| Магний, Mg | 16.39 мг | 400 мг | 4.1% | 3.8% | 2441 г |
| Натрий, Na | 297.02 мг | 1300 мг | 22.8% | 21% | 438 г |
| Сера, S | 37.17 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.4% | 2690 г |
| Фосфор, P | 56.3 мг | 800 мг | 7% | 6.4% | 1421 г |
| Хлор, Cl | 253.83 мг | 2300 мг | 11% | 10.1% | 906 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 309.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.826 мг | 18 мг | 4.6% | 4.2% | 2179 г |
| Йод, I | 4.71 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.9% | 3185 г |
| Кобальт, Co | 3.603 мкг | 10 мкг | 36% | 33.1% | 278 г |
| Литий, Li | 25.891 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0976 мг | 2 мг | 4.9% | 4.5% | 2049 г |
| Медь, Cu | 86.69 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 8% | 1154 г |
| Молибден, Mo | 5.349 мкг | 70 мкг | 7.6% | 7% | 1309 г |
| Никель, Ni | 2.126 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.869 мкг | 55 мкг | 7% | 6.4% | 1422 г |
| Стронций, Sr | 3.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.68 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15576 г |
| Хром, Cr | 4.01 мкг | 50 мкг | 8% | 7.4% | 1247 г |
| Цинк, Zn | 0.3464 мг | 12 мг | 2.9% | 2.7% | 3464 г |
| Цирконий, Zr | 1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.619 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.359 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.593 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.527 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.552 г | min 16.8 г | 3.3% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье на 31 декабря составляет 108,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».