Мой здоровый рацион

Рецепт Анастасия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Анастасия

Пекинская капуста 400 г
Морковь по-корейски 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода водопроводная питьевая 30 г
Филе копченое 300 г
Шинкова 263 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Анастасия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.3 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1366 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 9.1% 894 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 11.8% 691 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.5% 5214 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.7% 3072 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 327.3 мкг 900 мкг 36.4% 29.5% 275 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 0.297 мкг ~
бета Каротин 1.841 мг 5 мг 36.8% 29.8% 272 г
Лютеин + Зеаксантин 14.233 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 7.4% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 5.4% 1525 г
Витамин В4, холин 39.26 мг 500 мг 7.9% 6.4% 1274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 7.1% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.6% 1770 г
Витамин В9, фолаты 28.312 мкг 400 мкг 7.1% 5.8% 1413 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 4.1% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 8.75 мг 90 мг 9.7% 7.9% 1029 г
Витамин D, кальциферол 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 1.9% 4444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 1.9% 4360 г
Витамин Н, биотин 2.281 мкг 50 мкг 4.6% 3.7% 2192 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 10.5% 769 г
Витамин РР, НЭ 3.233 мг 20 мг 16.2% 13.1% 619 г
Ниацин 3.162 мг ~
Бетаин 6.805 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.37 мг 2500 мг 8.9% 7.2% 1119 г
Кальций, Ca 41.92 мг 1000 мг 4.2% 3.4% 2385 г
Кремний, Si 3.778 мг 30 мг 12.6% 10.2% 794 г
Магний, Mg 21.59 мг 400 мг 5.4% 4.4% 1853 г
Натрий, Na 315.16 мг 1300 мг 24.2% 19.6% 412 г
Сера, S 85.99 мг 1000 мг 8.6% 7% 1163 г
Фосфор, P 120.6 мг 800 мг 15.1% 12.2% 663 г
Хлор, Cl 44.17 мг 2300 мг 1.9% 1.5% 5207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.6 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Ванадий, V 16.28 мкг ~
Железо, Fe 1.186 мг 18 мг 6.6% 5.4% 1518 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 2.2% 3759 г
Кобальт, Co 3.439 мкг 10 мкг 34.4% 27.9% 291 г
Литий, Li 0.89 мкг ~
Марганец, Mn 0.1516 мг 2 мг 7.6% 6.2% 1319 г
Медь, Cu 104.08 мкг 1000 мкг 10.4% 8.4% 961 г
Молибден, Mo 6.301 мкг 70 мкг 9% 7.3% 1111 г
Никель, Ni 0.929 мкг ~
Олово, Sn 0.09 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 10.298 мкг 55 мкг 18.7% 15.2% 534 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 45.15 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8859 г
Хром, Cr 6.49 мкг 50 мкг 13% 10.5% 770 г
Цинк, Zn 0.4351 мг 12 мг 3.6% 2.9% 2758 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.491 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.32 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.394 г ~
Лизин 0.365 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.569 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.285 г ~
Аспарагиновая кислота 0.473 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.861 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.826 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.785 г min 16.8 г 10.6% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.609 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.771 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.725 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Анастасия составляет 123,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».