| Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) | 1197 г |
| Чеснок (Запекание) | 40 г |
| Горчица столовая | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 436.3 ккал | 1684 ккал | 25.9% | 5.9% | 386 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 5.2% | 437 г |
| Жиры | 40 г | 56 г | 71.4% | 16.4% | 140 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.1% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 45.1 г | 2273 г | 2% | 0.5% | 5040 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.704 мг | 1.5 мг | 46.9% | 10.7% | 213 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 2.5% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 94.61 мг | 500 мг | 18.9% | 4.3% | 528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.848 мг | 5 мг | 17% | 3.9% | 590 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.513 мг | 2 мг | 25.7% | 5.9% | 390 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.075 мкг | 400 мкг | 1% | 0.2% | 9816 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.375 мкг | 3 мкг | 45.8% | 10.5% | 218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 50000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.665 мг | 15 мг | 4.4% | 1% | 2256 г |
| Витамин Н, биотин | 5.623 мкг | 50 мкг | 11.2% | 2.6% | 889 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.2969 мг | 20 мг | 11.5% | 2.6% | 871 г |
| Ниацин | 2.344 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.75 мг | 2500 мг | 9.9% | 2.3% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 25.06 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.6% | 3990 г |
| Кремний, Si | 0.097 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 30928 г |
| Магний, Mg | 25.45 мг | 400 мг | 6.4% | 1.5% | 1572 г |
| Натрий, Na | 832.68 мг | 1300 мг | 64.1% | 14.7% | 156 г |
| Сера, S | 281.05 мг | 1000 мг | 28.1% | 6.4% | 356 г |
| Фосфор, P | 186.1 мг | 800 мг | 23.3% | 5.3% | 430 г |
| Хлор, Cl | 1240.67 мг | 2300 мг | 53.9% | 12.4% | 185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.024 мг | 18 мг | 11.2% | 2.6% | 889 г |
| Йод, I | 4.1 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.6% | 3659 г |
| Кобальт, Co | 10.739 мкг | 10 мкг | 107.4% | 24.6% | 93 г |
| Литий, Li | 0.113 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0704 мг | 2 мг | 3.5% | 0.8% | 2841 г |
| Медь, Cu | 133.26 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 3% | 750 г |
| Молибден, Mo | 19.039 мкг | 70 мкг | 27.2% | 6.2% | 368 г |
| Никель, Ni | 15.691 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.551 мкг | 55 мкг | 1% | 0.2% | 9982 г |
| Фтор, F | 85.12 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.5% | 4699 г |
| Хром, Cr | 18.03 мкг | 50 мкг | 36.1% | 8.3% | 277 г |
| Цинк, Zn | 2.6991 мг | 12 мг | 22.5% | 5.2% | 445 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ |
Энергетическая ценность Буженина из свиной шеи 30.12.20 составляет 436,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».