Мой здоровый рацион

Рецепт Морковь по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковь по корейски

Морковь 880 г
Подсолнечное масло 7 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок 15 г
Уксус яблочный 1 tbsp
Приправа морковь 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.7 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1232 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.2% 6333 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 15.1% 483 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.2% 3369 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.7% 952 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.5% 2937 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1705.4 мкг 900 мкг 189.5% 138.6% 53 г
бета Каротин 10.233 мг 5 мг 204.7% 149.7% 49 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.5% 2951 г
Витамин В4, холин 7.86 мг 500 мг 1.6% 1.2% 6361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 3.4% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 4.4% 1667 г
Витамин В9, фолаты 7.718 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5183 г
Витамин C, аскорбиновая 4.41 мг 90 мг 4.9% 3.6% 2041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.419 мг 15 мг 36.1% 26.4% 277 г
Витамин Н, биотин 0.512 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9766 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 7.2% 1008 г
Витамин РР, НЭ 0.9787 мг 20 мг 4.9% 3.6% 2044 г
Ниацин 0.87 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.38 мг 2500 мг 7% 5.1% 1425 г
Кальций, Ca 25.74 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3885 г
Кремний, Si 21.355 мг 30 мг 71.2% 52.1% 140 г
Магний, Mg 32.91 мг 400 мг 8.2% 6% 1215 г
Натрий, Na 18.23 мг 1300 мг 1.4% 1% 7131 г
Сера, S 6.04 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16556 г
Фосфор, P 48.7 мг 800 мг 6.1% 4.5% 1643 г
Хлор, Cl 54.16 мг 2300 мг 2.4% 1.8% 4247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 282 мкг ~
Бор, B 171 мкг ~
Ванадий, V 84.48 мкг ~
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 2.6% 2894 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 2.1% 3417 г
Кобальт, Co 1.836 мкг 10 мкг 18.4% 13.5% 545 г
Литий, Li 5.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.1859 мг 2 мг 9.3% 6.8% 1076 г
Медь, Cu 70.22 мкг 1000 мкг 7% 5.1% 1424 г
Молибден, Mo 17.423 мкг 70 мкг 24.9% 18.2% 402 г
Никель, Ni 5.363 мкг ~
Рубидий, Rb 21 мкг ~
Селен, Se 0.293 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 18771 г
Стронций, Sr 7.42 мкг ~
Фтор, F 47.02 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8507 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 4.6% 1592 г
Цинк, Zn 0.3566 мг 12 мг 3% 2.2% 3365 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.548 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.507 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 73.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 23.062 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.715 г ~
18:0 Стеариновая 0.473 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.744 г min 16.8 г 16.3% 11.9%
18:1 Олеиновая (ud) 2.733 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.495 г от 11.2 до 20.6 г 66.9% 48.9%
18:2 Линолевая (ud) 6.896 г ~

Энергетическая ценность Морковь по корейски составляет 136,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».