Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит

Пшеничная Мука [Макфа] 130 г
Кукурузный крахмал 30 г
Сахар песок 150 г
Яйцо куриное 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.4 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 639 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 4.3% 894 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 4% 949 г
Углеводы 44 г 219 г 20.1% 7.6% 498 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 40.9 г 2273 г 1.8% 0.7% 5557 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.9 мкг 900 мкг 14.2% 5.4% 704 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 0.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 4.6% 833 г
Витамин В4, холин 123.46 мг 500 мг 24.7% 9.4% 405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 4.9% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.3% 2899 г
Витамин В9, фолаты 3.443 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11618 г
Витамин В12, кобаламин 0.256 мкг 3 мкг 8.5% 3.2% 1172 г
Витамин D, кальциферол 1.082 мкг 10 мкг 10.8% 4.1% 924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 0.8% 5085 г
Витамин Н, биотин 9.934 мкг 50 мкг 19.9% 7.6% 503 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7705 мг 20 мг 8.9% 3.4% 1130 г
Ниацин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.33 мг 2500 мг 2.8% 1.1% 3555 г
Кальций, Ca 28.62 мг 1000 мг 2.9% 1.1% 3494 г
Магний, Mg 5.95 мг 400 мг 1.5% 0.6% 6723 г
Натрий, Na 67.62 мг 1300 мг 5.2% 2% 1923 г
Сера, S 86.69 мг 1000 мг 8.7% 3.3% 1154 г
Фосфор, P 95.4 мг 800 мг 11.9% 4.5% 839 г
Хлор, Cl 76.72 мг 2300 мг 3.3% 1.3% 2998 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.326 мг 18 мг 7.4% 2.8% 1357 г
Йод, I 9.84 мкг 150 мкг 6.6% 2.5% 1524 г
Кобальт, Co 4.918 мкг 10 мкг 49.2% 18.7% 203 г
Марганец, Mn 0.0169 мг 2 мг 0.8% 0.3% 11834 г
Медь, Cu 43.28 мкг 1000 мкг 4.3% 1.6% 2311 г
Молибден, Mo 2.951 мкг 70 мкг 4.2% 1.6% 2372 г
Селен, Se 15.236 мкг 55 мкг 27.7% 10.5% 361 г
Фтор, F 27.05 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14787 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 1.5% 2538 г
Цинк, Zn 0.5489 мг 12 мг 4.6% 1.7% 2186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.389 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.295 г ~
Лейцин 0.531 г ~
Лизин 0.443 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.354 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.556 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 0.605 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.87 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 280.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.008 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.433 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.444 г min 16.8 г 14.5% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.62 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.541 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Бисквит составляет 263,4 кКал.

  • Порция = 610 гр (1606.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».