| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 341 г |
| Лук репчатый | 213 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 506 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 506 г |
| Уксус столовый 9% | 9 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 424 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 389 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.9 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1009 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 3.2% | 1900 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 14.1% | 424 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.1% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.8% | 1250 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 431.6 мкг | 900 мкг | 48% | 28.8% | 209 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.552 мг | 5 мг | 51% | 30.6% | 196 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.7% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 16.2 мг | 500 мг | 3.2% | 1.9% | 3086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 2.6% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 3.4% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.17 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.6% | 2330 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.857 мкг | 3 мкг | 28.6% | 17.1% | 350 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.33 мг | 90 мг | 7% | 4.2% | 1422 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.284 мкг | 10 мкг | 42.8% | 25.6% | 233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.624 мг | 15 мг | 37.5% | 22.5% | 267 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3802 мг | 20 мг | 6.9% | 4.1% | 1449 г |
| Ниацин | 0.728 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.13 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.9% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 35.64 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.2% | 2806 г |
| Кремний, Si | 0.446 мг | 30 мг | 1.5% | 0.9% | 6726 г |
| Магний, Mg | 25.37 мг | 400 мг | 6.3% | 3.8% | 1577 г |
| Натрий, Na | 807.7 мг | 1300 мг | 62.1% | 37.2% | 161 г |
| Сера, S | 36.43 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.2% | 2745 г |
| Фосфор, P | 83.9 мг | 800 мг | 10.5% | 6.3% | 954 г |
| Хлор, Cl | 1030.37 мг | 2300 мг | 44.8% | 26.8% | 223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.98 мг | 18 мг | 5.4% | 3.2% | 1837 г |
| Йод, I | 5.98 мкг | 150 мкг | 4% | 2.4% | 2508 г |
| Кобальт, Co | 27.577 мкг | 10 мкг | 275.8% | 165.2% | 36 г |
| Марганец, Mn | 0.1947 мг | 2 мг | 9.7% | 5.8% | 1027 г |
| Медь, Cu | 115 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 6.9% | 870 г |
| Молибден, Mo | 5.712 мкг | 70 мкг | 8.2% | 4.9% | 1225 г |
| Никель, Ni | 6.408 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.434 мкг | 55 мкг | 9.9% | 5.9% | 1012 г |
| Фтор, F | 57.03 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7014 г |
| Хром, Cr | 8.03 мкг | 50 мкг | 16.1% | 9.6% | 623 г |
| Цинк, Zn | 0.3186 мг | 12 мг | 2.7% | 1.6% | 3766 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.225 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 20% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 59.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 23.082 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.795 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.495 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.082 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.397 г | min 16.8 г | 20.2% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.873 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 71.7% | 43% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.967 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Селедка под шубой" составляет 166,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».