| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли | 500 г |
| Сельдь тихоокеанская жирная соленая | 300 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 500 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 500 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 280 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 250 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1148 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 4.5% | 1520 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 13% | 523 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.2% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.1% | 1333 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 439.6 мкг | 900 мкг | 48.8% | 33.3% | 205 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.423 мг | 5 мг | 48.5% | 33.1% | 206 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.117 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 37.73 мг | 500 мг | 7.5% | 5.1% | 1325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 6.3% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 4.7% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.063 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6597 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.332 мкг | 3 мкг | 44.4% | 30.3% | 225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.23 мг | 90 мг | 4.7% | 3.2% | 2128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.263 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.8% | 3802 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.578 мг | 15 мг | 23.9% | 16.3% | 419 г |
| Витамин Н, биотин | 2.611 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.5% | 1915 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.9% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4848 мг | 20 мг | 7.4% | 5% | 1347 г |
| Ниацин | 0.459 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.64 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.5% | 1240 г |
| Кальций, Ca | 33.65 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.3% | 2972 г |
| Кремний, Si | 14.304 мг | 30 мг | 47.7% | 32.5% | 210 г |
| Магний, Mg | 27.86 мг | 400 мг | 7% | 4.8% | 1436 г |
| Натрий, Na | 764.69 мг | 1300 мг | 58.8% | 40.1% | 170 г |
| Сера, S | 52.38 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.5% | 1909 г |
| Фосфор, P | 87.7 мг | 800 мг | 11% | 7.5% | 912 г |
| Хлор, Cl | 908.04 мг | 2300 мг | 39.5% | 26.9% | 253 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.061 мг | 18 мг | 5.9% | 4% | 1697 г |
| Йод, I | 9.31 мкг | 150 мкг | 6.2% | 4.2% | 1611 г |
| Кобальт, Co | 7.188 мкг | 10 мкг | 71.9% | 49% | 139 г |
| Литий, Li | 8.599 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1644 мг | 2 мг | 8.2% | 5.6% | 1217 г |
| Медь, Cu | 104.84 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 7.2% | 954 г |
| Молибден, Mo | 5.757 мкг | 70 мкг | 8.2% | 5.6% | 1216 г |
| Никель, Ni | 3.635 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.654 мкг | 55 мкг | 15.7% | 10.7% | 636 г |
| Стронций, Sr | 2.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.37 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.4% | 4741 г |
| Хром, Cr | 10.57 мкг | 50 мкг | 21.1% | 14.4% | 473 г |
| Цинк, Zn | 0.4749 мг | 12 мг | 4% | 2.7% | 2527 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 30.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 63.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.76 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.296 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.185 г | min 16.8 г | 19% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.713 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.2% | 31.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Селедка под шубой 31.12.20 составляет 146,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».