Мой здоровый рацион

Рецепт Пирожные заварные(основа). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирожные заварные(основа)

Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 90 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Вода 95 г
Молоко 3,2% [Бузулукское Молоко] 50 г
Яйцо куриное 143 г
Сахар песок 2.3 г
Соль поваренная пищевая 0.8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожные заварные(основа)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.7 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 733 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 3.8% 1152 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 12.1% 361 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 3.1% 1413 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.2% 3672 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.2 мкг 900 мкг 19.2% 8.4% 520 г
Ретинол 0.161 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.7% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 3.8% 1154 г
Витамин В4, холин 83.95 мг 500 мг 16.8% 7.3% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 3.7% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1% 4444 г
Витамин В9, фолаты 2.27 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 17621 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 2.4% 1775 г
Витамин D, кальциферол 0.917 мкг 10 мкг 9.2% 4% 1091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 1% 4532 г
Витамин Н, биотин 6.55 мкг 50 мкг 13.1% 5.7% 763 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.1946 мг 20 мг 6% 2.6% 1674 г
Ниацин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 47.47 мг 2500 мг 1.9% 0.8% 5266 г
Кальций, Ca 21.12 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4735 г
Магний, Mg 4.15 мг 400 мг 1% 0.4% 9639 г
Натрий, Na 114.82 мг 1300 мг 8.8% 3.8% 1132 г
Сера, S 58.29 мг 1000 мг 5.8% 2.5% 1716 г
Фосфор, P 65 мг 800 мг 8.1% 3.5% 1231 г
Хлор, Cl 159.17 мг 2300 мг 6.9% 3% 1445 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 2% 2130 г
Йод, I 6.49 мкг 150 мкг 4.3% 1.9% 2311 г
Кобальт, Co 3.27 мкг 10 мкг 32.7% 14.2% 306 г
Марганец, Mn 0.0105 мг 2 мг 0.5% 0.2% 19048 г
Медь, Cu 27.87 мкг 1000 мкг 2.8% 1.2% 3588 г
Молибден, Mo 2.49 мкг 70 мкг 3.6% 1.6% 2811 г
Селен, Se 10.091 мкг 55 мкг 18.3% 8% 545 г
Фтор, F 39.76 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10060 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3846 г
Цинк, Zn 0.3746 мг 12 мг 3.1% 1.3% 3203 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.296 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.236 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.373 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.404 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.586 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 210.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.509 г ~
6:0 Капроновая 0.113 г ~
8:0 Каприловая 0.098 г ~
10:0 Каприновая 0.257 г ~
12:0 Лауриновая 0.329 г ~
14:0 Миристиновая 1.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.013 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 1.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.256 г min 16.8 г 31.3% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.114 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.516 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.419 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.749 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.471 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Пирожные заварные(основа) составляет 229,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов