| Язык говяжий (Варка) | 1389 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 660 г |
| Белки | 26.4 г | 76 г | 34.7% | 13.6% | 288 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 11.6% | 337 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.7% | 5341 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3967 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 2.2% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.317 мг | 1.8 мг | 17.6% | 6.9% | 568 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.091 мг | 5 мг | 41.8% | 16.4% | 239 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 2.1% | 1887 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.747 мкг | 3 мкг | 258.2% | 101.3% | 39 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.548 мг | 15 мг | 3.7% | 1.5% | 2737 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9841 мг | 20 мг | 44.9% | 17.6% | 223 г |
| Ниацин | 8.89 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.85 мг | 2500 мг | 6.2% | 2.4% | 1604 г |
| Кальций, Ca | 10.82 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9242 г |
| Магний, Mg | 24.98 мг | 400 мг | 6.2% | 2.4% | 1601 г |
| Натрий, Na | 79.64 мг | 1300 мг | 6.1% | 2.4% | 1632 г |
| Сера, S | 263.72 мг | 1000 мг | 26.4% | 10.4% | 379 г |
| Фосфор, P | 286.3 мг | 800 мг | 35.8% | 14% | 279 г |
| Хлор, Cl | 199.83 мг | 2300 мг | 8.7% | 3.4% | 1151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.619 мг | 18 мг | 31.2% | 12.2% | 320 г |
| Марганец, Mn | 0.0491 мг | 2 мг | 2.5% | 1% | 4073 г |
| Медь, Cu | 142.4 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 5.6% | 702 г |
| Молибден, Mo | 14.816 мкг | 70 мкг | 21.2% | 8.3% | 472 г |
| Олово, Sn | 8.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.101 мкг | 55 мкг | 25.6% | 10% | 390 г |
| Хром, Cr | 17.59 мкг | 50 мкг | 35.2% | 13.8% | 284 г |
| Цинк, Zn | 7.3321 мг | 12 мг | 61.1% | 24% | 164 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.778 г | ~ | |||
| Валин | 1.574 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.426 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.259 г | ~ | |||
| Лизин | 2.537 г | ~ | |||
| Метионин | 0.648 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.185 г | ~ | |||
| Треонин | 1.315 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.945 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.259 г | ~ | |||
| Глицин | 1.463 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.111 г | ~ | |||
| Пролин | 2.074 г | ~ | |||
| Серин | 1.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.889 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.556 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.778 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.889 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.278 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.099 г | min 16.8 г | 48.2% | 18.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.722 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.667 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.877 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.759 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.426 г | ~ |
Энергетическая ценность Язык говяжий отварной составляет 255 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».