Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница в лаваше

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 60 г
Яйцо куриное 100 г
Сыр Сулугуни 35 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.6 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 733 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 7.1% 618 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 9.7% 448 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 3.4% 1288 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 46.4 г 2273 г 2% 0.9% 4899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135 мкг 900 мкг 15% 6.5% 667 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.7% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.6% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 5.7% 766 г
Витамин В4, холин 138.36 мг 500 мг 27.7% 12.1% 361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.722 мг 5 мг 14.4% 6.3% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.4% 1818 г
Витамин В9, фолаты 11.756 мкг 400 мкг 2.9% 1.3% 3403 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 3.7% 1181 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12329 г
Витамин D, кальциферол 1.073 мкг 10 мкг 10.7% 4.7% 932 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.698 мг 15 мг 4.7% 2% 2149 г
Витамин Н, биотин 10.373 мкг 50 мкг 20.7% 9% 482 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 1.5% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.6756 мг 20 мг 13.4% 5.8% 747 г
Ниацин 0.624 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.8 мг 2500 мг 4.8% 2.1% 2104 г
Кальций, Ca 37.46 мг 1000 мг 3.7% 1.6% 2670 г
Кремний, Si 0.766 мг 30 мг 2.6% 1.1% 3916 г
Магний, Mg 17.71 мг 400 мг 4.4% 1.9% 2259 г
Натрий, Na 213.41 мг 1300 мг 16.4% 7.1% 609 г
Сера, S 103.71 мг 1000 мг 10.4% 4.5% 964 г
Фосфор, P 123.3 мг 800 мг 15.4% 6.7% 649 г
Хлор, Cl 340.93 мг 2300 мг 14.8% 6.4% 675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.1 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Ванадий, V 19.59 мкг ~
Железо, Fe 1.917 мг 18 мг 10.7% 4.7% 939 г
Йод, I 10.73 мкг 150 мкг 7.2% 3.1% 1398 г
Кобальт, Co 5.605 мкг 10 мкг 56.1% 24.4% 178 г
Литий, Li 0.146 мкг ~
Марганец, Mn 0.2605 мг 2 мг 13% 5.7% 768 г
Медь, Cu 81.95 мкг 1000 мкг 8.2% 3.6% 1220 г
Молибден, Mo 7.161 мкг 70 мкг 10.2% 4.4% 978 г
Никель, Ni 0.056 мкг ~
Рубидий, Rb 11 мкг ~
Селен, Se 16.744 мкг 55 мкг 30.4% 13.2% 328 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 32.78 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12203 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 2.4% 1859 г
Цинк, Zn 0.7639 мг 12 мг 6.4% 2.8% 1571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.385 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.527 г ~
Лизин 0.439 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.351 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.551 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.863 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 278.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.424 г min 16.8 г 14.4% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.995 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.615 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.537 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Яичница в лаваше составляет 229,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».