Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные грудки с айвой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные грудки с айвой

Айва (Тушение) 535 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Вода 58 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 780 г
Чеснок, порошок 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 7 г
Йогурт 3,25% жирности, 3,5% белка, натуральный 127 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные грудки с айвой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.8 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1986 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 19.6% 603 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.9% 4000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.7% 4294 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.4% 1250 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 4% 2910 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.6 мкг 900 мкг 7.1% 8.4% 1415 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.139 мг 5 мг 2.8% 3.3% 3597 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.315 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4% 2903 г
Витамин В4, холин 46.63 мг 500 мг 9.3% 11% 1072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.808 мг 5 мг 16.2% 19.1% 619 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 23.3% 506 г
Витамин В9, фолаты 5.043 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7932 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 5.4% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 3.68 мг 90 мг 4.1% 4.8% 2446 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин D3, холекальциферол 0.009 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 3.5% 3304 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50505 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.9571 мг 20 мг 19.8% 23.3% 505 г
Ниацин 5.48 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.18 мг 2500 мг 9.3% 11% 1077 г
Кальций, Ca 26.68 мг 1000 мг 2.7% 3.2% 3748 г
Кремний, Si 1.623 мг 30 мг 5.4% 6.4% 1848 г
Магний, Mg 51.68 мг 400 мг 12.9% 15.2% 774 г
Натрий, Na 119.26 мг 1300 мг 9.2% 10.8% 1090 г
Сера, S 125.27 мг 1000 мг 12.5% 14.7% 798 г
Фосфор, P 106.7 мг 800 мг 13.3% 15.7% 750 г
Хлор, Cl 168.76 мг 2300 мг 7.3% 8.6% 1363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221 мкг ~
Бор, B 77.2 мкг ~
Ванадий, V 7.11 мкг ~
Железо, Fe 1.807 мг 18 мг 10% 11.8% 996 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 2.6% 4644 г
Кобальт, Co 6.068 мкг 10 мкг 60.7% 71.6% 165 г
Литий, Li 1.002 мкг ~
Марганец, Mn 0.0772 мг 2 мг 3.9% 4.6% 2591 г
Медь, Cu 97.94 мкг 1000 мкг 9.8% 11.6% 1021 г
Молибден, Mo 6.388 мкг 70 мкг 9.1% 10.7% 1096 г
Никель, Ni 3.397 мкг ~
Олово, Sn 0.02 мкг ~
Рубидий, Rb 59.3 мкг ~
Селен, Se 9.248 мкг 55 мкг 16.8% 19.8% 595 г
Стронций, Sr 57.17 мкг ~
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 88.44 мкг 4000 мкг 2.2% 2.6% 4523 г
Хром, Cr 19.29 мкг 50 мкг 38.6% 45.5% 259 г
Цинк, Zn 0.8371 мг 12 мг 7% 8.3% 1434 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 1.017 г ~
Валин 0.733 г ~
Гистидин* 0.724 г ~
Изолейцин 0.633 г ~
Лейцин 1.109 г ~
Лизин 1.463 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.473 г ~
Треонин 0.618 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.596 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.724 г ~
Аспарагиновая кислота 1.086 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.511 г ~
Глутаминовая кислота 1.622 г ~
Пролин 0.589 г ~
Серин 0.569 г ~
Тирозин 0.507 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.437 г min 16.8 г 2.6% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.38 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Куриные грудки с айвой составляет 84,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».