| Бульон говяжий | 400 г |
| Вода | 500 г |
| Капуста белокочанная | 0 г |
| Картофель | 230 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Морковь | 57 г |
| Помидор (томат), парниковый | 188 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Жир свиной топленый | 27 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 0 г |
| Сахар песок | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Свекла | 190 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.4 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3276 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.1% | 4750 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.6% | 2545 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 5.8% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.7% | 2000 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130.5 мкг | 900 мкг | 14.5% | 28.2% | 690 г |
| бета Каротин | 0.782 мг | 5 мг | 15.6% | 30.4% | 639 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.299 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 6.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 6.6% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 7.41 мг | 500 мг | 1.5% | 2.9% | 6748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 4.5% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 11.5% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.013 мкг | 400 мкг | 2% | 3.9% | 4992 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.38 мг | 90 мг | 14.9% | 29% | 673 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.173 мг | 15 мг | 1.2% | 2.3% | 8671 г |
| Витамин Н, биотин | 0.289 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 17301 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.3 мкг | 120 мкг | 32.8% | 63.8% | 305 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9001 мг | 20 мг | 4.5% | 8.8% | 2222 г |
| Ниацин | 0.461 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.26 мг | 2500 мг | 11.8% | 23% | 847 г |
| Кальций, Ca | 22.34 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.3% | 4476 г |
| Кремний, Si | 22.298 мг | 30 мг | 74.3% | 144.6% | 135 г |
| Магний, Mg | 15.68 мг | 400 мг | 3.9% | 7.6% | 2551 г |
| Натрий, Na | 216.26 мг | 1300 мг | 16.6% | 32.3% | 601 г |
| Сера, S | 20.87 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.1% | 4792 г |
| Фосфор, P | 40.2 мг | 800 мг | 5% | 9.7% | 1990 г |
| Хлор, Cl | 264.01 мг | 2300 мг | 11.5% | 22.4% | 871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.712 мг | 18 мг | 4% | 7.8% | 2528 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.1% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 3.381 мкг | 10 мкг | 33.8% | 65.8% | 296 г |
| Литий, Li | 26.577 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1742 мг | 2 мг | 8.7% | 16.9% | 1148 г |
| Медь, Cu | 103.62 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 20.2% | 965 г |
| Молибден, Mo | 6.892 мкг | 70 мкг | 9.8% | 19.1% | 1016 г |
| Никель, Ni | 5.292 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 195.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.788 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2.7% | 6980 г |
| Стронций, Sr | 3.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.12 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.7% | 7003 г |
| Хром, Cr | 5.62 мкг | 50 мкг | 11.2% | 21.8% | 890 г |
| Цинк, Zn | 0.3261 мг | 12 мг | 2.7% | 5.3% | 3680 г |
| Цирконий, Zr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.672 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.391 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.961 г | min 16.8 г | 5.7% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.908 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 25.08 составляет 51,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».