| Капуста белокочанная | 138 г |
| Морковь | 2 г |
| Лук репчатый | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1.5 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Томатная паста. Консервы | 3 г |
| Лимонная кислота | 0.1 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.8 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2193 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.2% | 3167 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.3% | 2074 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 6.3% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 16.3% | 800 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.3 мкг | 900 мкг | 6.6% | 8.6% | 1518 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 8.5% | 1543 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.8% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 6.6% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 14.95 мг | 500 мг | 3% | 3.9% | 3344 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.9% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 9.1% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.789 мкг | 400 мкг | 6.7% | 8.7% | 1493 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.006 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 70.63 мг | 90 мг | 78.5% | 102.2% | 127 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.207 мг | 15 мг | 1.4% | 1.8% | 7246 г |
| Витамин Н, биотин | 0.185 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 27027 г |
| Витамин К, филлохинон | 88.2 мкг | 120 мкг | 73.5% | 95.7% | 136 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1833 мг | 20 мг | 5.9% | 7.7% | 1690 г |
| Ниацин | 0.896 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.13 мг | 2500 мг | 15.2% | 19.8% | 658 г |
| Кальций, Ca | 58.57 мг | 1000 мг | 5.9% | 7.7% | 1707 г |
| Кремний, Si | 61.625 мг | 30 мг | 205.4% | 267.4% | 49 г |
| Магний, Mg | 21.08 мг | 400 мг | 5.3% | 6.9% | 1898 г |
| Натрий, Na | 16.41 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.7% | 7922 г |
| Сера, S | 47.78 мг | 1000 мг | 4.8% | 6.3% | 2093 г |
| Фосфор, P | 42.8 мг | 800 мг | 5.4% | 7% | 1869 г |
| Хлор, Cl | 50.69 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.9% | 4537 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 690.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 242.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.824 мг | 18 мг | 4.6% | 6% | 2184 г |
| Йод, I | 3.9 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.4% | 3846 г |
| Кобальт, Co | 4.337 мкг | 10 мкг | 43.4% | 56.5% | 231 г |
| Литий, Li | 0.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2207 мг | 2 мг | 11% | 14.3% | 906 г |
| Медь, Cu | 104.07 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 13.5% | 961 г |
| Молибден, Mo | 12.74 мкг | 70 мкг | 18.2% | 23.7% | 549 г |
| Никель, Ni | 17.503 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.608 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.4% | 9046 г |
| Стронций, Sr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.08 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 28409 г |
| Хром, Cr | 5.91 мкг | 50 мкг | 11.8% | 15.4% | 846 г |
| Цинк, Zn | 0.5433 мг | 12 мг | 4.5% | 5.9% | 2209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.996 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.45 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.09 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.265 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.736 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | min 16.8 г | 4.4% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.6 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 76,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».