| Цикорий салатный (эндивий) | 60 г |
| Ветчина, рубленная, неконсервированная | 20 г |
| Сливки 31% жирности | 30 г |
| Сыр эмментальский, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 896 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 7% | 760 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 14.7% | 361 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.5% | 1538 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180.9 мкг | 900 мкг | 20.1% | 10.7% | 498 г |
| Ретинол | 0.115 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.591 мг | 5 мг | 11.8% | 6.3% | 846 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 4.8% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 5.6% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 24.77 мг | 500 мг | 5% | 2.7% | 2019 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 5.3% | 1004 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 2.3% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 65.397 мкг | 400 мкг | 16.3% | 8.7% | 612 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.53 мкг | 3 мкг | 17.7% | 9.4% | 566 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.08 мг | 90 мг | 3.4% | 1.8% | 2922 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.442 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.3% | 2262 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.221 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.517 мг | 15 мг | 3.4% | 1.8% | 2901 г |
| Витамин Н, биотин | 0.555 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9009 г |
| Витамин К, филлохинон | 96.7 мкг | 120 мкг | 80.6% | 42.9% | 124 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1818 мг | 20 мг | 10.9% | 5.8% | 917 г |
| Бетаин | 1.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.38 мг | 2500 мг | 9% | 4.8% | 1109 г |
| Кальций, Ca | 302.28 мг | 1000 мг | 30.2% | 16.1% | 331 г |
| Магний, Mg | 20.72 мг | 400 мг | 5.2% | 2.8% | 1931 г |
| Натрий, Na | 349.79 мг | 1300 мг | 26.9% | 14.3% | 372 г |
| Сера, S | 100.49 мг | 1000 мг | 10% | 5.3% | 995 г |
| Фосфор, P | 190.4 мг | 800 мг | 23.8% | 12.7% | 420 г |
| Хлор, Cl | 260.45 мг | 2300 мг | 11.3% | 6% | 883 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.681 мг | 18 мг | 3.8% | 2% | 2643 г |
| Марганец, Mn | 0.1981 мг | 2 мг | 9.9% | 5.3% | 1010 г |
| Медь, Cu | 65.17 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 3.5% | 1534 г |
| Селен, Se | 6.086 мкг | 55 мкг | 11.1% | 5.9% | 904 г |
| Фтор, F | 0.62 мкг | 4000 мкг | 645161 г | ||
| Цинк, Zn | 1.5393 мг | 12 мг | 12.8% | 6.8% | 780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.771 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.298 г | ~ | |||
| Валин | 0.43 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.681 г | ~ | |||
| Лизин | 0.52 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Треонин | 0.306 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.756 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.527 г | ~ | |||
| Глицин | 0.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.374 г | ~ | |||
| Пролин | 0.896 г | ~ | |||
| Серин | 0.4 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.412 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.231 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.165 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.46 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.38 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.341 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.956 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.826 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.998 г | min 16.8 г | 29.8% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.382 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.686 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Endive составляет 188 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».