| Печень куриная | 500 г |
| Яблоко | 1 Штука диаметр 5 см |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 20 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Приправа для птицы | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1166 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 13.1% | 528 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.3% | 747 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.5% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8113.8 мкг | 900 мкг | 901.5% | 624.3% | 11 г |
| Ретинол | 8.11 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.6% | 4386 г |
| бета Криптоксантин | 0.127 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.018 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.361 мг | 1.5 мг | 24.1% | 16.7% | 416 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.429 мг | 1.8 мг | 79.4% | 55% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 133.9 мг | 500 мг | 26.8% | 18.6% | 373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.239 мг | 5 мг | 84.8% | 58.7% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.645 мг | 2 мг | 32.3% | 22.4% | 310 г |
| Витамин В9, фолаты | 164.644 мкг | 400 мкг | 41.2% | 28.5% | 243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.173 мкг | 3 мкг | 372.4% | 257.9% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.09 мг | 90 мг | 22.3% | 15.4% | 448 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.588 мг | 15 мг | 3.9% | 2.7% | 2551 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.4% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2802 мг | 20 мг | 46.4% | 32.1% | 216 г |
| Ниацин | 6.798 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.974 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.96 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.3% | 944 г |
| Кальций, Ca | 23.72 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4216 г |
| Кремний, Si | 0.748 мг | 30 мг | 2.5% | 1.7% | 4011 г |
| Магний, Mg | 23.79 мг | 400 мг | 5.9% | 4.1% | 1681 г |
| Натрий, Na | 221.59 мг | 1300 мг | 17% | 11.8% | 587 г |
| Сера, S | 149.66 мг | 1000 мг | 15% | 10.4% | 668 г |
| Фосфор, P | 199.9 мг | 800 мг | 25% | 17.3% | 400 г |
| Хлор, Cl | 244.1 мг | 2300 мг | 10.6% | 7.3% | 942 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.416 мг | 18 мг | 69% | 47.8% | 145 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 10.795 мкг | 10 мкг | 108% | 74.8% | 93 г |
| Литий, Li | 0.097 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3989 мг | 2 мг | 19.9% | 13.8% | 501 г |
| Медь, Cu | 299.49 мкг | 1000 мкг | 29.9% | 20.7% | 334 г |
| Молибден, Mo | 40.256 мкг | 70 мкг | 57.5% | 39.8% | 174 г |
| Никель, Ni | 2.365 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.624 мкг | 55 мкг | 70.2% | 48.6% | 142 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.27 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 93677 г |
| Хром, Cr | 6.75 мкг | 50 мкг | 13.5% | 9.3% | 741 г |
| Цинк, Zn | 4.6424 мг | 12 мг | 38.7% | 26.8% | 258 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.664 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.717 г | ~ | |||
| Валин | 0.87 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.335 г | ~ | |||
| Лизин | 0.74 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.449 г | ~ | |||
| Треонин | 0.502 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.686 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.3 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.744 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.744 г | ~ | |||
| Серин | 0.353 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 243.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.512 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.151 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.077 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.098 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.335 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.625 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.623 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.235 г | min 16.8 г | 13.3% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.969 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с яблоками. составляет 144,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».