| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 100 г |
| Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая | 100 г |
| фарш говяжий "Рестория" | 100 г |
| Лук репчатый | 55 г |
| Капуста белокочанная | 170 г |
| Яйцо куриное | 57 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1468 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 13.9% | 628 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.5% | 918 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.6 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3.1% | 2848 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 9.7% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 7.3% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 60.83 мг | 500 мг | 12.2% | 10.6% | 822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.655 мг | 5 мг | 13.1% | 11.4% | 763 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 13.6% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.642 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.4% | 3759 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.203 мкг | 3 мкг | 6.8% | 5.9% | 1478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.67 мг | 90 мг | 23% | 20.1% | 435 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.357 мкг | 10 мкг | 3.6% | 3.1% | 2801 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.115 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 1.5% | 5769 г |
| Витамин Н, биотин | 2.309 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4% | 2165 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.9 мкг | 120 мкг | 20.8% | 18.1% | 482 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.151 мг | 20 мг | 20.8% | 18.1% | 482 г |
| Ниацин | 1.75 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.519 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.32 мг | 2500 мг | 10.6% | 9.2% | 942 г |
| Кальций, Ca | 33.8 мг | 1000 мг | 3.4% | 3% | 2959 г |
| Кремний, Si | 17.856 мг | 30 мг | 59.5% | 51.9% | 168 г |
| Магний, Mg | 16.78 мг | 400 мг | 4.2% | 3.7% | 2384 г |
| Натрий, Na | 570.46 мг | 1300 мг | 43.9% | 38.3% | 228 г |
| Сера, S | 122.92 мг | 1000 мг | 12.3% | 10.7% | 814 г |
| Фосфор, P | 115.2 мг | 800 мг | 14.4% | 12.6% | 694 г |
| Хлор, Cl | 850.17 мг | 2300 мг | 37% | 32.3% | 271 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.982 мг | 18 мг | 5.5% | 4.8% | 1833 г |
| Йод, I | 4.64 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.7% | 3233 г |
| Кобальт, Co | 4.346 мкг | 10 мкг | 43.5% | 37.9% | 230 г |
| Марганец, Mn | 0.0924 мг | 2 мг | 4.6% | 4% | 2165 г |
| Медь, Cu | 75.68 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 6.6% | 1321 г |
| Молибден, Mo | 7.523 мкг | 70 мкг | 10.7% | 9.3% | 930 г |
| Никель, Ni | 5.221 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.517 мкг | 55 мкг | 22.8% | 19.9% | 439 г |
| Фтор, F | 37.6 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10638 г |
| Хром, Cr | 6.32 мкг | 50 мкг | 12.6% | 11% | 791 г |
| Цинк, Zn | 1.0447 мг | 12 мг | 8.7% | 7.6% | 1149 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.673 г | ~ | |||
| Валин | 0.511 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.418 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.452 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.783 г | ~ | |||
| Лизин | 0.893 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Треонин | 0.434 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.425 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аланин | 0.538 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.873 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.388 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.385 г | ~ | |||
| Серин | 0.448 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.371 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.654 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.546 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.167 г | min 16.8 г | 6.9% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.991 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.284 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.392 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы ленивые паровые составляет 114,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».