| Горбыль, сырой | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 19.4% | 338 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.4% | 889 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3206 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.4 мкг | 900 мкг | 7.3% | 4.8% | 1376 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 7.9% | 826 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.962 мг | 5 мг | 19.2% | 12.6% | 520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% | 12.6% | 519 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.231 мкг | 400 мкг | 4.8% | 3.1% | 2080 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.564 мкг | 3 мкг | 85.5% | 56% | 117 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.28 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 7031 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0128 мг | 20 мг | 15.1% | 9.9% | 664 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.56 мг | 2500 мг | 14.1% | 9.2% | 709 г |
| Кальций, Ca | 76.92 мг | 1000 мг | 7.7% | 5% | 1300 г |
| Магний, Mg | 38.46 мг | 400 мг | 9.6% | 6.3% | 1040 г |
| Натрий, Na | 96.15 мг | 1300 мг | 7.4% | 4.8% | 1352 г |
| Сера, S | 224.87 мг | 1000 мг | 22.5% | 14.7% | 445 г |
| Фосфор, P | 230.8 мг | 800 мг | 28.9% | 18.9% | 347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.154 мг | 18 мг | 6.4% | 4.2% | 1560 г |
| Марганец, Mn | 0.8974 мг | 2 мг | 44.9% | 29.4% | 223 г |
| Медь, Cu | 297.44 мкг | 1000 мкг | 29.7% | 19.5% | 336 г |
| Селен, Se | 16.154 мкг | 55 мкг | 29.4% | 19.3% | 340 г |
| Цинк, Zn | 0.8462 мг | 12 мг | 7.1% | 4.7% | 1418 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.345 г | ~ | |||
| Валин | 1.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.662 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.827 г | ~ | |||
| Лизин | 2.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.665 г | ~ | |||
| Треонин | 0.986 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.878 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.36 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.303 г | ~ | |||
| Глицин | 1.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.795 г | ~ | |||
| Серин | 0.918 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.759 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.808 г | min 16.8 г | 16.7% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.537 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.104 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.295 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.185 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.368 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбыль запечёный составляет 152,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».