| Лук репчатый (Жарка) | 178 г |
| Морковь (Тушение) | 102 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Картофель (Тушение) | 302 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Говядина, подлопаточная часть | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1024 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 9.1% | 667 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 11.5% | 528 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.6% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.1 мкг | 900 мкг | 19.6% | 11.9% | 511 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.044 мг | 5 мг | 20.9% | 12.7% | 479 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.1% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 4% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 39.65 мг | 500 мг | 7.9% | 4.8% | 1261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 5.8% | 1040 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 9.2% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.576 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 11186 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.544 мкг | 3 мкг | 51.5% | 31.3% | 194 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.21 мг | 90 мг | 3.6% | 2.2% | 2804 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 18182 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.055 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.585 мг | 15 мг | 10.6% | 6.4% | 946 г |
| Витамин Н, биотин | 0.218 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22936 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.4% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8066 мг | 20 мг | 14% | 8.5% | 713 г |
| Ниацин | 0.421 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.814 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.19 мг | 2500 мг | 14.6% | 8.9% | 683 г |
| Кальций, Ca | 16.86 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5931 г |
| Кремний, Si | 14.911 мг | 30 мг | 49.7% | 30.2% | 201 г |
| Магний, Mg | 21.87 мг | 400 мг | 5.5% | 3.3% | 1829 г |
| Натрий, Na | 45.38 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.1% | 2865 г |
| Сера, S | 124.43 мг | 1000 мг | 12.4% | 7.5% | 804 г |
| Фосфор, P | 128.3 мг | 800 мг | 16% | 9.7% | 624 г |
| Хлор, Cl | 24 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 9583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 274.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.584 мг | 18 мг | 8.8% | 5.3% | 1136 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 2.064 мкг | 10 мкг | 20.6% | 12.5% | 484 г |
| Литий, Li | 19.612 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0873 мг | 2 мг | 4.4% | 2.7% | 2291 г |
| Медь, Cu | 93.38 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 5.7% | 1071 г |
| Молибден, Mo | 3.775 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3.3% | 1854 г |
| Никель, Ni | 2.064 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 164.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.788 мкг | 55 мкг | 23.3% | 14.2% | 430 г |
| Стронций, Sr | 3.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27397 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3.8% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 4.077 мг | 12 мг | 34% | 20.7% | 294 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.748 г | ~ | |||
| Валин | 0.516 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.352 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.892 г | ~ | |||
| Лизин | 0.968 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.498 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.436 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.486 г | ~ | |||
| Аланин | 0.64 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.034 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.516 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.79 г | ~ | |||
| Пролин | 0.464 г | ~ | |||
| Серин | 0.446 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 28.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.387 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.923 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.398 г | min 16.8 г | 26.2% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.236 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.782 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.412 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.5% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.209 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.243 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.455 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.455 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.455 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман с говядиной составляет 164,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».