| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1212 г |
| Белки | 28.9 г | 76 г | 38% | 27.4% | 263 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 2.7% | 2667 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3338 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 9783 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.3% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 5.3% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 87.76 мг | 500 мг | 17.6% | 12.7% | 570 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.389 мг | 5 мг | 27.8% | 20% | 360 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.994 мг | 2 мг | 49.7% | 35.8% | 201 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.792 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.7% | 4085 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.514 мкг | 3 мкг | 17.1% | 12.3% | 584 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16393 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.379 мг | 15 мг | 2.5% | 1.8% | 3958 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 10.7797 мг | 20 мг | 53.9% | 38.8% | 186 г |
| Ниацин | 6.671 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.53 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.81 мг | 2500 мг | 13.1% | 9.4% | 765 г |
| Кальций, Ca | 11.63 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8598 г |
| Магний, Mg | 69.77 мг | 400 мг | 17.4% | 12.5% | 573 г |
| Натрий, Na | 105.88 мг | 1300 мг | 8.1% | 5.8% | 1228 г |
| Сера, S | 282.5 мг | 1000 мг | 28.3% | 20.4% | 354 г |
| Фосфор, P | 227.7 мг | 800 мг | 28.5% | 20.5% | 351 г |
| Хлор, Cl | 47.12 мг | 2300 мг | 2% | 1.4% | 4881 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.304 мг | 18 мг | 7.2% | 5.2% | 1380 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.7% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 5.508 мкг | 10 мкг | 55.1% | 39.7% | 182 г |
| Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 0.7% | 10526 г |
| Медь, Cu | 91.8 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 6.6% | 1089 г |
| Молибден, Mo | 6.732 мкг | 70 мкг | 9.6% | 6.9% | 1040 г |
| Селен, Se | 27.846 мкг | 55 мкг | 50.6% | 36.4% | 198 г |
| Фтор, F | 79.56 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.4% | 5028 г |
| Хром, Cr | 15.3 мкг | 50 мкг | 30.6% | 22% | 327 г |
| Цинк, Zn | 1.5789 мг | 12 мг | 13.2% | 9.5% | 760 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.934 г | ~ | |||
| Валин | 1.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.2 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.215 г | ~ | |||
| Лизин | 2.81 г | ~ | |||
| Метионин | 0.654 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.532 г | ~ | |||
| Треонин | 1.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.578 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.345 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 1.181 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.696 г | ~ | |||
| Пролин | 1.4 г | ~ | |||
| Серин | 1.192 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.981 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.596 г | min 16.8 г | 3.5% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.138 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет ветчина составляет 138,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».