| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 400 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 100 г |
| Чеснок | 5 г |
| Лимон | 60 г |
| Финики | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.1 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 738 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 5.3% | 817 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 8.1% | 544 г |
| Углеводы | 20.5 г | 219 г | 9.4% | 4.1% | 1068 г |
| Углеводы (общие) | 22.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 14.5% | 303 г |
| Вода | 51.1 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4448 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 3.7% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 29.8 мг | 500 мг | 6% | 2.6% | 1678 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 2.3% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 5.4% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.328 мкг | 400 мкг | 33.6% | 14.7% | 298 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.01 мг | 90 мг | 5.6% | 2.5% | 1796 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 0.8% | 5495 г |
| Витамин Н, биотин | 0.212 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23585 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6192 мг | 20 мг | 8.1% | 3.6% | 1235 г |
| Ниацин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.72 мг | 2500 мг | 13.2% | 5.8% | 756 г |
| Кальций, Ca | 203.11 мг | 1000 мг | 20.3% | 8.9% | 492 г |
| Кремний, Si | 8.598 мг | 30 мг | 28.7% | 12.6% | 349 г |
| Магний, Mg | 98.05 мг | 400 мг | 24.5% | 10.7% | 408 г |
| Натрий, Na | 168.24 мг | 1300 мг | 12.9% | 5.7% | 773 г |
| Сера, S | 91.84 мг | 1000 мг | 9.2% | 4% | 1089 г |
| Фосфор, P | 229.6 мг | 800 мг | 28.7% | 12.6% | 348 г |
| Хлор, Cl | 1.42 мг | 2300 мг | 0.1% | 161972 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.318 мг | 18 мг | 29.5% | 12.9% | 338 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 107143 г | |
| Кобальт, Co | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.8% | 5376 г |
| Литий, Li | 1.366 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1434 мг | 2 мг | 57.2% | 25.1% | 175 г |
| Медь, Cu | 980.55 мкг | 1000 мкг | 98.1% | 43% | 102 г |
| Молибден, Mo | 0.385 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.3% | 18182 г |
| Никель, Ni | 1.494 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.765 мкг | 55 мкг | 15.9% | 7% | 627 г |
| Стронций, Sr | 4.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.48 мкг | 4000 мкг | 270270 г | ||
| Хром, Cr | 3.33 мкг | 50 мкг | 6.7% | 2.9% | 1502 г |
| Цинк, Zn | 2.2896 мг | 12 мг | 19.1% | 8.4% | 524 г |
| Цирконий, Zr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.239 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.42 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.253 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.657 г | ~ | |||
| Лизин | 0.496 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Треонин | 0.347 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.481 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.414 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.983 г | ~ | |||
| Глицин | 0.456 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.72 г | ~ | |||
| Пролин | 0.385 г | ~ | |||
| Серин | 0.466 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 41% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.909 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.385 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.62 г | min 16.8 г | 21.5% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.576 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.524 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.4% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 228,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».