Мой здоровый рацион

Рецепт Бедра куриные жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедра куриные жареные

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 260 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Оливковое масло 3 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедра куриные жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.3 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1091 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 19.4% 333 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.2% 903 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2% 3247 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 2.1% 3000 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 5.289 мкг ~
бета Каротин 0.233 мг 5 мг 4.7% 3% 2146 г
бета Криптоксантин 54.987 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 295.502 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 4.5% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 8.6% 759 г
Витамин В4, холин 62.4 мг 500 мг 12.5% 8.1% 801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.54 мг 2 мг 27% 17.5% 370 г
Витамин В9, фолаты 5.058 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7908 г
Витамин В12, кобаламин 0.705 мкг 3 мкг 23.5% 15.2% 426 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.628 мг 15 мг 4.2% 2.7% 2389 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.112 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 2.7% 2449 г
Витамин РР, НЭ 6.5108 мг 20 мг 32.6% 21.1% 307 г
Бетаин 12.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.94 мг 2500 мг 12% 7.8% 834 г
Кальций, Ca 10.96 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9124 г
Магний, Mg 28.21 мг 400 мг 7.1% 4.6% 1418 г
Натрий, Na 196.43 мг 1300 мг 15.1% 9.8% 662 г
Сера, S 228.84 мг 1000 мг 22.9% 14.8% 437 г
Фосфор, P 216.8 мг 800 мг 27.1% 17.6% 369 г
Хлор, Cl 132.64 мг 2300 мг 5.8% 3.8% 1734 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.136 мг 18 мг 6.3% 4.1% 1585 г
Кобальт, Co 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Марганец, Mn 0.0297 мг 2 мг 1.5% 1% 6734 г
Медь, Cu 78.58 мкг 1000 мкг 7.9% 5.1% 1273 г
Молибден, Mo 0.244 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 28689 г
Селен, Se 26.518 мкг 55 мкг 48.2% 31.2% 207 г
Цинк, Zn 1.8656 мг 12 мг 15.5% 10% 643 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.593 г ~
Валин 1.111 г ~
Гистидин* 0.681 г ~
Изолейцин 1.09 г ~
Лейцин 1.944 г ~
Лизин 2.15 г ~
Метионин 0.651 г ~
Треонин 1.079 г ~
Триптофан 0.257 г ~
Фенилаланин 0.913 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.366 г ~
Аспарагиновая кислота 2.259 г ~
Глицин 1.049 г ~
Глутаминовая кислота 3.742 г ~
Пролин 0.937 г ~
Серин 0.956 г ~
Тирозин 0.857 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.556 мг ~
бета Ситостерол 1.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.107 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.637 г min 16.8 г 15.7% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.266 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.243 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.332 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.453 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.331 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.089 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.85 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.021 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Бедра куриные жареные составляет 154,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок