Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в сливках

Индейка, только мясо 350 г
Перец сладкий красный 40 г
Подсолнечное масло 10 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.2 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1356 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 17% 475 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.9% 1018 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.7% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.7 мкг 900 мкг 5.2% 4.2% 1927 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.161 мг 5 мг 3.2% 2.6% 3106 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 7.1% 1139 г
Витамин В4, холин 45.27 мг 500 мг 9.1% 7.3% 1104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 10.8% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.487 мг 2 мг 24.4% 19.6% 411 г
Витамин В9, фолаты 8.327 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4804 г
Витамин В12, кобаламин 0.927 мкг 3 мкг 30.9% 24.9% 324 г
Витамин C, аскорбиновая 19.35 мг 90 мг 21.5% 17.3% 465 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 1.2% 6536 г
Витамин D3, холекальциферол 0.135 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.028 мг 15 мг 6.9% 5.6% 1459 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1.3% 6410 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.7349 мг 20 мг 28.7% 23.1% 349 г
Ниацин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.33 мг 2500 мг 8% 6.4% 1254 г
Кальций, Ca 28.79 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3473 г
Кремний, Si 1.692 мг 30 мг 5.6% 4.5% 1773 г
Магний, Mg 21.02 мг 400 мг 5.3% 4.3% 1903 г
Натрий, Na 88.81 мг 1300 мг 6.8% 5.5% 1464 г
Сера, S 159.38 мг 1000 мг 15.9% 12.8% 627 г
Фосфор, P 148.3 мг 800 мг 18.5% 14.9% 539 г
Хлор, Cl 19 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.5 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 2.9% 2778 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6494 г
Кобальт, Co 0.3 мкг 10 мкг 3% 2.4% 3333 г
Литий, Li 6.692 мкг ~
Марганец, Mn 0.0211 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9479 г
Медь, Cu 65.94 мкг 1000 мкг 6.6% 5.3% 1517 г
Молибден, Mo 1.538 мкг 70 мкг 2.2% 1.8% 4551 г
Никель, Ni 0.385 мкг ~
Олово, Sn 3 мкг ~
Селен, Se 15.312 мкг 55 мкг 27.8% 22.4% 359 г
Стронций, Sr 3.92 мкг ~
Фтор, F 4.46 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 89686 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5435 г
Цинк, Zn 1.3415 мг 12 мг 11.2% 9% 895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.89 г ~
Валин 0.537 г ~
Гистидин* 0.433 г ~
Изолейцин 0.478 г ~
Лейцин 1.122 г ~
Лизин 1.31 г ~
Метионин 0.416 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.588 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.528 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.418 г ~
Аланин 0.847 г ~
Аспарагиновая кислота 1.265 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.664 г ~
Глутаминовая кислота 2.206 г ~
Пролин 0.894 г ~
Серин 0.644 г ~
Тирозин 0.49 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.078 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.364 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.755 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.412 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.478 г min 16.8 г 8.8% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.28 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.086 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.635 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.427 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка в сливках составляет 124,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок