| Печень говяжья (Тушение) | 1000 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 200 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.5 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 836 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 8.9% | 559 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 11.9% | 418 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.4% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5947.8 мкг | 900 мкг | 660.9% | 328% | 15 г |
| Ретинол | 6.171 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.401 мг | 5 мг | 48% | 23.8% | 208 г |
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.677 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 6.6% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.503 мг | 1.8 мг | 83.5% | 41.4% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 426.68 мг | 500 мг | 85.3% | 42.3% | 117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.627 мг | 5 мг | 92.5% | 45.9% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 11.4% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.752 мкг | 400 мкг | 28.9% | 14.3% | 346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.408 мкг | 3 мкг | 1446.9% | 718.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.94 мг | 90 мг | 15.5% | 7.7% | 646 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.991 мкг | 10 мкг | 9.9% | 4.9% | 1009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.821 мг | 15 мг | 5.5% | 2.7% | 1827 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 71.168 мкг | 50 мкг | 142.3% | 70.6% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4607 мг | 20 мг | 47.3% | 23.5% | 211 г |
| Ниацин | 6.867 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.42 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.1% | 975 г |
| Кальций, Ca | 25.54 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3915 г |
| Кремний, Si | 3.922 мг | 30 мг | 13.1% | 6.5% | 765 г |
| Магний, Mg | 21.38 мг | 400 мг | 5.3% | 2.6% | 1871 г |
| Натрий, Na | 280.82 мг | 1300 мг | 21.6% | 10.7% | 463 г |
| Сера, S | 186.4 мг | 1000 мг | 18.6% | 9.2% | 536 г |
| Фосфор, P | 248.4 мг | 800 мг | 31.1% | 15.4% | 322 г |
| Хлор, Cl | 395.92 мг | 2300 мг | 17.2% | 8.5% | 581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.307 мг | 18 мг | 29.5% | 14.6% | 339 г |
| Йод, I | 3.28 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.1% | 4573 г |
| Кобальт, Co | 15.566 мкг | 10 мкг | 155.7% | 77.3% | 64 г |
| Литий, Li | 0.861 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2879 мг | 2 мг | 14.4% | 7.1% | 695 г |
| Медь, Cu | 2819.99 мкг | 1000 мкг | 282% | 140% | 35 г |
| Молибден, Mo | 79.916 мкг | 70 мкг | 114.2% | 56.7% | 88 г |
| Никель, Ni | 44.795 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.369 мкг | 55 мкг | 38.9% | 19.3% | 257 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 170.74 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 2.1% | 2343 г |
| Хром, Cr | 22.97 мкг | 50 мкг | 45.9% | 22.8% | 218 г |
| Цинк, Zn | 3.8882 мг | 12 мг | 32.4% | 16.1% | 309 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.139 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.966 г | ~ | |||
| Валин | 0.949 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.643 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.212 г | ~ | |||
| Лизин | 1.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.577 г | ~ | |||
| Треонин | 0.622 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.711 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.267 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.775 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.715 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.544 г | ~ | |||
| Пролин | 0.778 г | ~ | |||
| Серин | 0.509 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 204.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.137 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.401 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.183 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.099 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.225 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.256 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.198 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.627 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.62 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.792 г | min 16.8 г | 22.6% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.894 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени жирный составляет 201,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».