Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный пирог

Шоколад 72% 8 г
Горький Шоколад Bitter 77,7% [O'Zera] 92 г
Яйцо куриное 113 г
Сливки 10% [Домик в деревне] 50 г
Сливочное Масло [Брест Литовск] 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 470.2 ккал 1684 ккал 27.9% 5.9% 358 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 2.7% 784 г
Жиры 42.1 г 56 г 75.2% 16% 133 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 1.3% 1647 г
Вода 18.5 г 2273 г 0.8% 0.2% 12286 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113 мкг 900 мкг 12.6% 2.7% 796 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.1% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 2.3% 942 г
Витамин В4, холин 109.09 мг 500 мг 21.8% 4.6% 458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 2.4% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 0.7% 3279 г
Витамин В9, фолаты 3.042 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 13149 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 1.6% 1327 г
Витамин D, кальциферол 0.956 мкг 10 мкг 9.6% 2% 1046 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 0.4% 5747 г
Витамин Н, биотин 8.779 мкг 50 мкг 17.6% 3.7% 570 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5646 мг 20 мг 7.8% 1.7% 1278 г
Ниацин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.85 мг 2500 мг 2.4% 0.5% 4108 г
Кальций, Ca 23.9 мг 1000 мг 2.4% 0.5% 4184 г
Магний, Mg 5.22 мг 400 мг 1.3% 0.3% 7663 г
Натрий, Na 58.24 мг 1300 мг 4.5% 1% 2232 г
Сера, S 76.49 мг 1000 мг 7.6% 1.6% 1307 г
Фосфор, P 83.4 мг 800 мг 10.4% 2.2% 959 г
Хлор, Cl 67.8 мг 2300 мг 2.9% 0.6% 3392 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.087 мг 18 мг 6% 1.3% 1656 г
Йод, I 8.69 мкг 150 мкг 5.8% 1.2% 1726 г
Кобальт, Co 4.346 мкг 10 мкг 43.5% 9.3% 230 г
Марганец, Mn 0.0126 мг 2 мг 0.6% 0.1% 15873 г
Медь, Cu 36.07 мкг 1000 мкг 3.6% 0.8% 2772 г
Молибден, Mo 2.608 мкг 70 мкг 3.7% 0.8% 2684 г
Селен, Se 13.343 мкг 55 мкг 24.3% 5.2% 412 г
Фтор, F 23.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 16736 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 0.7% 2874 г
Цинк, Zn 0.4824 мг 12 мг 4% 0.9% 2488 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.469 г ~
Лизин 0.391 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.491 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.535 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.769 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 247.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.891 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.16 г min 16.8 г 12.9% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.778 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.548 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.478 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный пирог составляет 470,2 кКал.

  • Порция = 130 гр (611.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».