| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Говядина, шея, нарезка без жира, тушеная | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.7 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 902 г |
| Белки | 26.5 г | 76 г | 34.9% | 18.7% | 287 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 7.8% | 683 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3660 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.4% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 6.1% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 84.2 мг | 500 мг | 16.8% | 9% | 594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 6.3% | 845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.432 мг | 2 мг | 21.6% | 11.6% | 463 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.323 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5462 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.208 мкг | 3 мкг | 73.6% | 39.4% | 136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10976 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12346 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.081 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.455 мг | 15 мг | 3% | 1.6% | 3297 г |
| Витамин Н, биотин | 0.184 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27174 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4208 мг | 20 мг | 17.1% | 9.2% | 585 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.968 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.94 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.3% | 856 г |
| Кальций, Ca | 19.25 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5195 г |
| Кремний, Si | 0.97 мг | 30 мг | 3.2% | 1.7% | 3093 г |
| Магний, Mg | 21.32 мг | 400 мг | 5.3% | 2.8% | 1876 г |
| Натрий, Na | 55.04 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.2% | 2362 г |
| Сера, S | 275.39 мг | 1000 мг | 27.5% | 14.7% | 363 г |
| Фосфор, P | 195.8 мг | 800 мг | 24.5% | 13.1% | 409 г |
| Хлор, Cl | 5.07 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 45365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.556 мг | 18 мг | 14.2% | 7.6% | 704 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 0.949 мкг | 10 мкг | 9.5% | 5.1% | 1054 г |
| Марганец, Mn | 0.0584 мг | 2 мг | 2.9% | 1.6% | 3425 г |
| Медь, Cu | 113.82 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 6.1% | 879 г |
| Никель, Ni | 0.582 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.064 мкг | 55 мкг | 51% | 27.3% | 196 г |
| Фтор, F | 6.02 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 66445 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 6.8957 мг | 12 мг | 57.5% | 30.8% | 174 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.796 г | ~ | |||
| Валин | 1.218 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.867 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.18 г | ~ | |||
| Лизин | 2.371 г | ~ | |||
| Метионин | 0.766 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 1.195 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 1.527 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.428 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 1.176 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.315 г | ~ | |||
| Пролин | 1.085 г | ~ | |||
| Серин | 1.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.936 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.695 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.598 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.867 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.633 г | min 16.8 г | 27.6% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.293 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.26 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.72 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.276 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.296 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.296 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.284 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина томленая составляет 186,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».