| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Запекание) | 400 г |
| Свинина, вырезка (Запекание) | 400 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1523 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 21.1% | 429 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.8% | 1333 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 2999 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.547 мг | 1.5 мг | 36.5% | 33% | 274 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 8% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 65.22 мг | 500 мг | 13% | 11.8% | 767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.555 мг | 5 мг | 11.1% | 10% | 901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 14.7% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.519 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 11367 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.833 мкг | 3 мкг | 61.1% | 55.2% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.482 мг | 15 мг | 3.2% | 2.9% | 3112 г |
| Витамин Н, биотин | 3.576 мкг | 50 мкг | 7.2% | 6.5% | 1398 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9957 мг | 20 мг | 15% | 13.6% | 668 г |
| Ниацин | 1.238 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.54 мг | 2500 мг | 12% | 10.8% | 835 г |
| Кальций, Ca | 15.22 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6570 г |
| Магний, Mg | 24.05 мг | 400 мг | 6% | 5.4% | 1663 г |
| Натрий, Na | 681.03 мг | 1300 мг | 52.4% | 47.4% | 191 г |
| Сера, S | 205.11 мг | 1000 мг | 20.5% | 18.5% | 488 г |
| Фосфор, P | 192.6 мг | 800 мг | 24.1% | 21.8% | 415 г |
| Хлор, Cl | 1029.71 мг | 2300 мг | 44.8% | 40.5% | 223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.753 мг | 18 мг | 9.7% | 8.8% | 1027 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.7% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 7.024 мкг | 10 мкг | 70.2% | 63.5% | 142 г |
| Марганец, Mn | 0.0377 мг | 2 мг | 1.9% | 1.7% | 5305 г |
| Медь, Cu | 135.58 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 12.3% | 738 г |
| Молибден, Mo | 12.579 мкг | 70 мкг | 18% | 16.3% | 556 г |
| Никель, Ni | 9.147 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.142 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 38732 г |
| Фтор, F | 57.93 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 6905 г |
| Хром, Cr | 9.5 мкг | 50 мкг | 19% | 17.2% | 526 г |
| Цинк, Zn | 2.4562 мг | 12 мг | 20.5% | 18.5% | 489 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.047 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина 31/12 составляет 110,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».