| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Перец чили, пасилья, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 291.8 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 577 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 5% | 691 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 7.1% | 483 г |
| Углеводы | 32.4 г | 219 г | 14.8% | 5.1% | 676 г |
| Углеводы (общие) | 59.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 27.2 г | 20 г | 136% | 46.6% | 74 г |
| Вода | 11 г | 2273 г | 0.5% | 0.2% | 20664 г |
| Зола | 5.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1277.2 мкг | 900 мкг | 141.9% | 48.6% | 70 г |
| альфа Каротин | 121.4 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 9.662 мг | 5 мг | 193.2% | 66.2% | 52 г |
| бета Криптоксантин | 2492.6 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 4 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6511 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 4.8% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.118 мг | 1.8 мг | 62.1% | 21.3% | 161 г |
| Витамин В4, холин | 22.86 мг | 500 мг | 4.6% | 1.6% | 2187 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.1 мг | 5 мг | 22% | 7.5% | 455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.864 мг | 2 мг | 93.2% | 31.9% | 107 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.6 мкг | 400 мкг | 18.9% | 6.5% | 529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.58 мг | 90 мг | 27.3% | 9.4% | 366 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 11.994 мг | 15 мг | 80% | 27.4% | 125 г |
| бета Токоферол | 0.07 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.02 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 64.9 мкг | 120 мкг | 54.1% | 18.5% | 185 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.988 мг | 20 мг | 29.9% | 10.2% | 334 г |
| Бетаин | 3.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1777.8 мг | 2500 мг | 71.1% | 24.4% | 141 г |
| Кальций, Ca | 315.6 мг | 1000 мг | 31.6% | 10.8% | 317 г |
| Магний, Mg | 153.2 мг | 400 мг | 38.3% | 13.1% | 261 г |
| Натрий, Na | 56.8 мг | 1300 мг | 4.4% | 1.5% | 2289 г |
| Сера, S | 109.96 мг | 1000 мг | 11% | 3.8% | 909 г |
| Фосфор, P | 229 мг | 800 мг | 28.6% | 9.8% | 349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 11.108 мг | 18 мг | 61.7% | 21.1% | 162 г |
| Марганец, Mn | 4.172 мг | 2 мг | 208.6% | 71.5% | 48 г |
| Медь, Cu | 678.4 мкг | 1000 мкг | 67.8% | 23.2% | 147 г |
| Селен, Se | 5.18 мкг | 55 мкг | 9.4% | 3.2% | 1062 г |
| Фтор, F | 6.84 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 58480 г |
| Цинк, Zn | 2.082 мг | 12 мг | 17.4% | 6% | 576 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.24 г | ~ | |||
| Валин | 0.26 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лизин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.252 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.852 г | ~ | |||
| Глицин | 0.244 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.734 г | ~ | |||
| Пролин | 0.744 г | ~ | |||
| Серин | 0.204 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 26.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 82.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.97 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.63 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.17 г | min 16.8 г | 7% | 2.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.45 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.9 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.8% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.6 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Перцы составляет 291,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».