| Печень говяжья (Жарка) | 470 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Перец душистый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 991 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 13.2% | 447 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.4% | 800 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 2.4% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3788 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7364.4 мкг | 900 мкг | 818.3% | 481.4% | 12 г |
| бета Каротин | 0.911 мг | 5 мг | 18.2% | 10.7% | 549 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 9.9% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.979 мг | 1.8 мг | 109.9% | 64.6% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 680.77 мг | 500 мг | 136.2% | 80.1% | 73 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.331 мг | 5 мг | 146.6% | 86.2% | 68 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.792 мг | 2 мг | 39.6% | 23.3% | 253 г |
| Витамин В9, фолаты | 260.995 мкг | 400 мкг | 65.2% | 38.4% | 153 г |
| Витамин В12, кобаламин | 64.325 мкг | 3 мкг | 2144.2% | 1261.3% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.67 мг | 90 мг | 14.1% | 8.3% | 710 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.286 мкг | 10 мкг | 12.9% | 7.6% | 778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.599 мг | 15 мг | 10.7% | 6.3% | 938 г |
| Витамин Н, биотин | 105.433 мкг | 50 мкг | 210.9% | 124.1% | 47 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.1423 мг | 20 мг | 70.7% | 41.6% | 141 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.8 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.2% | 941 г |
| Кальций, Ca | 24.58 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 4068 г |
| Магний, Mg | 21.32 мг | 400 мг | 5.3% | 3.1% | 1876 г |
| Натрий, Na | 516.62 мг | 1300 мг | 39.7% | 23.4% | 252 г |
| Сера, S | 284.97 мг | 1000 мг | 28.5% | 16.8% | 351 г |
| Фосфор, P | 340.8 мг | 800 мг | 42.6% | 25.1% | 235 г |
| Хлор, Cl | 798.24 мг | 2300 мг | 34.7% | 20.4% | 288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 82.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.253 мг | 18 мг | 40.3% | 23.7% | 248 г |
| Йод, I | 7.99 мкг | 150 мкг | 5.3% | 3.1% | 1877 г |
| Кобальт, Co | 23.558 мкг | 10 мкг | 235.6% | 138.6% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.435 мг | 2 мг | 21.8% | 12.8% | 460 г |
| Медь, Cu | 4111.9 мкг | 1000 мкг | 411.2% | 241.9% | 24 г |
| Молибден, Mo | 119.183 мкг | 70 мкг | 170.3% | 100.2% | 59 г |
| Селен, Se | 42.562 мкг | 55 мкг | 77.4% | 45.5% | 129 г |
| Фтор, F | 259.31 мкг | 4000 мкг | 6.5% | 3.8% | 1543 г |
| Хром, Cr | 35.13 мкг | 50 мкг | 70.3% | 41.4% | 142 г |
| Цинк, Zn | 5.7162 мг | 12 мг | 47.6% | 28% | 210 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 289.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печень жаренная составляет 170 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».