Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с грибами по-Лазерсону. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с грибами по-Лазерсону

Шампиньоны (Жарка) 186 г
Лук репчатый (Жарка) 55 г
Индейка 271 г
Кукурузный крахмал 28 г
Соевый соус 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с грибами по-Лазерсону".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.7 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1197 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 12.2% 580 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.9% 800 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.7% 4212 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.6% 1538 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3127 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 0.7% 9890 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 9.3% 763 г
Витамин В4, холин 36.89 мг 500 мг 7.4% 5.3% 1355 г
Витамин В5, пантотеновая 1.077 мг 5 мг 21.5% 15.3% 464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 11.5% 617 г
Витамин В9, фолаты 8.088 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4946 г
Витамин В12, кобаламин 0.651 мкг 3 мкг 21.7% 15.4% 461 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 1.5% 4737 г
Витамин D, кальциферол 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 1.3% 5464 г
Витамин D3, холекальциферол 0.152 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.74 мг 15 мг 11.6% 8.2% 862 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 5.372 мкг 50 мкг 10.7% 7.6% 931 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.564 мг 20 мг 27.8% 19.8% 359 г
Ниацин 1.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.05 мг 2500 мг 11% 7.8% 906 г
Кальций, Ca 10.12 мг 1000 мг 1% 0.7% 9881 г
Кремний, Si 0.779 мг 30 мг 2.6% 1.8% 3851 г
Магний, Mg 18.04 мг 400 мг 4.5% 3.2% 2217 г
Натрий, Na 60.3 мг 1300 мг 4.6% 3.3% 2156 г
Сера, S 124.36 мг 1000 мг 12.4% 8.8% 804 г
Фосфор, P 130.6 мг 800 мг 16.3% 11.6% 613 г
Хлор, Cl 9.01 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 25527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.4 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 0.609 мг 18 мг 3.4% 2.4% 2956 г
Йод, I 6.48 мкг 150 мкг 4.3% 3.1% 2315 г
Кобальт, Co 4.583 мкг 10 мкг 45.8% 32.6% 218 г
Литий, Li 0.139 мкг ~
Марганец, Mn 0.0454 мг 2 мг 2.3% 1.6% 4405 г
Медь, Cu 198.63 мкг 1000 мкг 19.9% 14.1% 503 г
Молибден, Mo 0.521 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 13436 г
Никель, Ni 0.154 мкг ~
Рубидий, Rb 29 мкг ~
Селен, Se 20.02 мкг 55 мкг 36.4% 25.9% 275 г
Стронций, Sr 2.92 мкг ~
Титан, Ti 10 мкг ~
Фтор, F 4.03 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 99256 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 3.3% 2119 г
Цинк, Zn 1.0636 мг 12 мг 8.9% 6.3% 1128 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.415 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.641 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.75 г ~
Лизин 0.891 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.393 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.608 г ~
Аспарагиновая кислота 0.871 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.529 г ~
Глутаминовая кислота 1.486 г ~
Пролин 0.621 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 45.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.477 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.751 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.86 г min 16.8 г 11.1% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.713 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.656 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.326 г от 11.2 до 20.6 г 29.7% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.068 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.545 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Индейка с грибами по-Лазерсону составляет 140,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (140.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок