| Капуста белокочанная, квашеная | 340 г |
| Оливковое масло | 21 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2307 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3% | 4471 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 14.2% | 966 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13% | 1053 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2709 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.1 мкг | 900 мкг | 2.3% | 3.2% | 4265 г |
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 3.6% | 3876 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.8% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 1.6% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 9.9 мг | 500 мг | 2% | 2.7% | 5051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 2.5% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 8.5% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.722 мкг | 400 мкг | 5.7% | 7.8% | 1760 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.19 мг | 90 мг | 33.5% | 45.9% | 298 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.822 мг | 15 мг | 5.5% | 7.5% | 1825 г |
| Витамин Н, биотин | 0.011 мкг | 50 мкг | 454545 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 17 мкг | 120 мкг | 14.2% | 19.5% | 706 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5876 мг | 20 мг | 2.9% | 4% | 3404 г |
| Ниацин | 0.383 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.02 мг | 2500 мг | 11.4% | 15.6% | 880 г |
| Кальций, Ca | 50.06 мг | 1000 мг | 5% | 6.8% | 1998 г |
| Кремний, Si | 0.043 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 69767 г |
| Магний, Mg | 16.55 мг | 400 мг | 4.1% | 5.6% | 2417 г |
| Натрий, Na | 853.56 мг | 1300 мг | 65.7% | 90% | 152 г |
| Сера, S | 9.27 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.2% | 10787 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 5.3% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 1.34 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 171642 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.616 мг | 18 мг | 3.4% | 4.7% | 2922 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.2% | 10870 г |
| Литий, Li | 0.054 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1725 мг | 2 мг | 8.6% | 11.8% | 1159 г |
| Медь, Cu | 91.91 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 12.6% | 1088 г |
| Молибден, Mo | 0.049 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Никель, Ni | 0.154 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.623 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.5% | 8828 г |
| Стронций, Sr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.89 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 58055 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.5% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 0.1987 мг | 12 мг | 1.7% | 2.3% | 6039 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.66 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.73 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.787 г | min 16.8 г | 22.5% | 30.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.674 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.747 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.679 г | ~ |
Энергетическая ценность Квашеная капуста с маслом составляет 73 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».