| Пшеничная мука, высшего сорта | 240 г |
| Кукурузный крахмал | 30 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 1 tsp |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Тростниковый Сахар [Мистраль] | 130 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Арахис | 100 г |
Взбиваем сахар со сливочным маслом до побеления масла. Добавляем яйцо и продолжаем взбивать. Смешиваем сухие ингредиенты и просеиваем в масляную смесь. Заворачиваем в пленку и убираем зреть в холодильник на час. Раскатываем на пергаменте, вырезаем кольца . Отправляем в морозилку на 10-15 минут. Смазываем кольца желтком и обваливаем в арахисе. Выпекаем 12-15 минут при 180С
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 451.5 ккал | 1684 ккал | 26.8% | 5.9% | 373 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 2.5% | 905 г |
| Жиры | 25.3 г | 56 г | 45.2% | 10% | 221 г |
| Углеводы | 47.7 г | 219 г | 21.8% | 4.8% | 459 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 2.7% | 833 г |
| Вода | 15.2 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 14954 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 156.9 мкг | 900 мкг | 17.4% | 3.9% | 574 г |
| Ретинол | 0.143 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 0.4% | 5882 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 2.5% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 46.1 мг | 500 мг | 9.2% | 2% | 1085 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 2% | 1106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 1.3% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.922 мкг | 400 мкг | 11% | 2.4% | 911 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.035 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.468 мкг | 10 мкг | 4.7% | 1% | 2137 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.205 мг | 15 мг | 14.7% | 3.3% | 680 г |
| Витамин Н, биотин | 4.529 мкг | 50 мкг | 9.1% | 2% | 1104 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.4% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0017 мг | 20 мг | 20% | 4.4% | 500 г |
| Ниацин | 2.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.6 мг | 2500 мг | 8.8% | 1.9% | 1133 г |
| Кальций, Ca | 54.81 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.2% | 1824 г |
| Кремний, Si | 12.764 мг | 30 мг | 42.5% | 9.4% | 235 г |
| Магний, Mg | 32.45 мг | 400 мг | 8.1% | 1.8% | 1233 г |
| Натрий, Na | 16.69 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.3% | 7789 г |
| Сера, S | 48.87 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.1% | 2046 г |
| Фосфор, P | 146 мг | 800 мг | 18.3% | 4.1% | 548 г |
| Хлор, Cl | 22.84 мг | 2300 мг | 1% | 0.2% | 10070 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 572.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.411 мг | 18 мг | 7.8% | 1.7% | 1276 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.3% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 2.178 мкг | 10 мкг | 21.8% | 4.8% | 459 г |
| Литий, Li | 1.553 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.478 мг | 2 мг | 23.9% | 5.3% | 418 г |
| Медь, Cu | 205.51 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 4.6% | 487 г |
| Молибден, Mo | 6.328 мкг | 70 мкг | 9% | 2% | 1106 г |
| Никель, Ni | 2.127 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.467 мкг | 55 мкг | 9.9% | 2.2% | 1006 г |
| Стронций, Sr | 28.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.76 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 16155 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.1% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.8085 мг | 12 мг | 6.7% | 1.5% | 1484 г |
| Цирконий, Zr | 10.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.594 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.481 г | ~ | |||
| Валин | 0.236 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.334 г | ~ | |||
| Лизин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.533 г | ~ | |||
| Аланин | 0.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.47 г | ~ | |||
| Глицин | 0.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.855 г | ~ | |||
| Пролин | 0.204 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.519 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.799 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.177 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.154 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.404 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.517 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.69 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.08 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.88 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.157 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.806 г | min 16.8 г | 52.4% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.637 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.809 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.785 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.9% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.391 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность КОЛЕЧКО С АРАХИСОМ составляет 451,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».