| Форель, все виды | 930 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Сахар песок | 17 г |
| Вода | 450 г |
| Сок лимонный | 22 г |
| Лимон | 60 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.2 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1085 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 17.2% | 374 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.3% | 875 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 5.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.3 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.2% | 5202 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.063 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.13 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.104 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.365 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.343 мг | 1.5 мг | 22.9% | 14.8% | 437 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.323 мг | 1.8 мг | 17.9% | 11.5% | 557 г |
| Витамин В4, холин | 63.46 мг | 500 мг | 12.7% | 8.2% | 788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.899 мг | 5 мг | 38% | 24.5% | 263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 6.6% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.245 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.1% | 3020 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.547 мкг | 3 мкг | 251.6% | 162.1% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.91 мг | 90 мг | 4.3% | 2.8% | 2302 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.778 мкг | 10 мкг | 37.8% | 24.4% | 265 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.778 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.216 мг | 15 мг | 1.4% | 0.9% | 6944 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3883 мг | 20 мг | 21.9% | 14.1% | 456 г |
| Ниацин | 0.009 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.4 мг | 2500 мг | 15.1% | 9.7% | 662 г |
| Кальций, Ca | 68.55 мг | 1000 мг | 6.9% | 4.4% | 1459 г |
| Кремний, Si | 0.125 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Магний, Mg | 25.44 мг | 400 мг | 6.4% | 4.1% | 1572 г |
| Натрий, Na | 1665.3 мг | 1300 мг | 128.1% | 82.5% | 78 г |
| Сера, S | 210.76 мг | 1000 мг | 21.1% | 13.6% | 474 г |
| Фосфор, P | 244.2 мг | 800 мг | 30.5% | 19.7% | 328 г |
| Хлор, Cl | 2488.05 мг | 2300 мг | 108.2% | 69.7% | 92 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.772 мг | 18 мг | 9.8% | 6.3% | 1016 г |
| Йод, I | 0.01 мкг | 150 мкг | 1500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.688 мкг | 10 мкг | 6.9% | 4.4% | 1453 г |
| Литий, Li | 0.644 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9127 мг | 2 мг | 45.6% | 29.4% | 219 г |
| Медь, Cu | 216.65 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 14% | 462 г |
| Молибден, Mo | 5.396 мкг | 70 мкг | 7.7% | 5% | 1297 г |
| Никель, Ni | 0.056 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.263 мкг | 55 мкг | 22.3% | 14.4% | 449 г |
| Фтор, F | 47.76 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8375 г |
| Хром, Cr | 0.01 мкг | 50 мкг | 500000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.6853 мг | 12 мг | 5.7% | 3.7% | 1751 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.206 г | ~ | |||
| Валин | 1.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.593 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.929 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.641 г | ~ | |||
| Лизин | 1.849 г | ~ | |||
| Метионин | 0.596 г | ~ | |||
| Треонин | 0.884 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.788 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.968 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.718 г | ~ | |||
| Серин | 0.823 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.682 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 64.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.479 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.792 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.156 г | min 16.8 г | 18.8% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.68 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.398 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.271 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.196 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.177 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.511 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба красная солёная 25.12.20 составляет 155,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».