Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Шпинат, зелень, порезанный, замороженный, вареный, с солью 60 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 40 г
Паштет печеночный, консервы 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.6 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 785 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 6.6% 710 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 12.9% 361 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 1.8% 2576 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.3% 3660 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1140.8 мкг 900 мкг 126.8% 59.1% 79 г
Ретинол 1.012 мг ~
бета Каротин 1.523 мг 5 мг 30.5% 14.2% 328 г
Лютеин + Зеаксантин 2932.71 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 3.3% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.52 мг 1.8 мг 28.9% 13.5% 346 г
Витамин В4, холин 122.81 мг 500 мг 24.6% 11.5% 407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.659 мг 5 мг 13.2% 6.2% 759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.5% 1869 г
Витамин В9, фолаты 29.252 мкг 400 мкг 7.3% 3.4% 1367 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 3.8% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 1.033 мкг 10 мкг 10.3% 4.8% 968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.336 мг 15 мг 8.9% 4.1% 1123 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 9.651 мкг 50 мкг 19.3% 9% 518 г
Витамин К, филлохинон 101.2 мкг 120 мкг 84.3% 39.3% 119 г
Витамин РР, НЭ 3.9979 мг 20 мг 20% 9.3% 500 г
Ниацин 1.558 мг ~
Бетаин 20.935 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.21 мг 2500 мг 7.3% 3.4% 1365 г
Кальций, Ca 60.72 мг 1000 мг 6.1% 2.8% 1647 г
Кремний, Si 0.274 мг 30 мг 0.9% 0.4% 10949 г
Магний, Mg 29.28 мг 400 мг 7.3% 3.4% 1366 г
Натрий, Na 320.19 мг 1300 мг 24.6% 11.5% 406 г
Сера, S 126.06 мг 1000 мг 12.6% 5.9% 793 г
Фосфор, P 172.8 мг 800 мг 21.6% 10.1% 463 г
Хлор, Cl 185.05 мг 2300 мг 8% 3.7% 1243 г
Микроэлементы
Бор, B 6 мкг ~
Ванадий, V 8.22 мкг ~
Железо, Fe 3.398 мг 18 мг 18.9% 8.8% 530 г
Йод, I 8.38 мкг 150 мкг 5.6% 2.6% 1790 г
Кобальт, Co 4.91 мкг 10 мкг 49.1% 22.9% 204 г
Марганец, Mn 0.2504 мг 2 мг 12.5% 5.8% 799 г
Медь, Cu 85.65 мкг 1000 мкг 8.6% 4% 1168 г
Молибден, Mo 4.399 мкг 70 мкг 6.3% 2.9% 1591 г
Селен, Se 15.262 мкг 55 мкг 27.7% 12.9% 360 г
Фтор, F 27.51 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14540 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 2% 2336 г
Цинк, Zn 0.705 мг 12 мг 5.9% 2.7% 1702 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.816 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.461 г ~
Валин 0.394 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.543 г ~
Лизин 0.468 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.336 г ~
Треонин 0.326 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.528 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.373 г ~
Аспарагиновая кислота 0.656 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 0.924 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.467 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 361.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.314 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.774 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.693 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.105 г min 16.8 г 18.5% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.251 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.606 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.666 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.566 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 214,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».