| Пшеничная мука, высшего сорта | 440 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 25 г |
| Вода | 360 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Какао-порошок | 15 г |
| Шоколад полугорький | 60 г |
| Фундук | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.9 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 736 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 3.7% | 1188 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 3.9% | 1120 г |
| Углеводы | 39.5 г | 219 г | 18% | 7.9% | 554 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 6.1% | 714 г |
| Вода | 44.8 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5074 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 2.8% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 27.29 мг | 500 мг | 5.5% | 2.4% | 1832 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 1.8% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 2.4% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.773 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.9% | 2251 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.43 мг | 15 мг | 9.5% | 4.2% | 1049 г |
| Витамин Н, биотин | 3.377 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3% | 1481 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8575 мг | 20 мг | 9.3% | 4.1% | 1077 г |
| Ниацин | 0.739 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.73 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.2% | 1973 г |
| Кальций, Ca | 23.1 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4329 г |
| Кремний, Si | 3.481 мг | 30 мг | 11.6% | 5.1% | 862 г |
| Магний, Mg | 27.2 мг | 400 мг | 6.8% | 3% | 1471 г |
| Натрий, Na | 325.68 мг | 1300 мг | 25.1% | 11% | 399 г |
| Сера, S | 43.28 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.9% | 2311 г |
| Фосфор, P | 75.8 мг | 800 мг | 9.5% | 4.2% | 1055 г |
| Хлор, Cl | 510.12 мг | 2300 мг | 22.2% | 9.7% | 451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 527.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.419 мг | 18 мг | 7.9% | 3.5% | 1268 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 1.311 мкг | 10 мкг | 13.1% | 5.7% | 763 г |
| Литий, Li | 0.188 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5598 мг | 2 мг | 28% | 12.2% | 357 г |
| Медь, Cu | 160.06 мкг | 1000 мкг | 16% | 7% | 625 г |
| Молибден, Mo | 9.483 мкг | 70 мкг | 13.5% | 5.9% | 738 г |
| Никель, Ni | 2.349 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.988 мкг | 55 мкг | 5.4% | 2.4% | 1841 г |
| Стронций, Sr | 6.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.11 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7532 г |
| Хром, Cr | 6.41 мкг | 50 мкг | 12.8% | 5.6% | 780 г |
| Цинк, Zn | 0.5417 мг | 12 мг | 4.5% | 2% | 2215 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.41 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.11 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.66 г | min 16.8 г | 9.9% | 4.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.66 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.213 г | ~ |
Энергетическая ценность Мраморный тартин составляет 228,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».