| Папоротник, молодые побеги | 1202 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 52 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 388 г |
| Морковь (Тушение) | 285 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.7 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1817 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 7.6% | 1434 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 9.3% | 1167 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 4.6% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.1% | 1333 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 618.9 мкг | 900 мкг | 68.8% | 74.2% | 145 г |
| альфа Каротин | 259.704 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.663 мг | 5 мг | 93.3% | 100.6% | 107 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 13.8% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 3.99 мг | 500 мг | 0.8% | 0.9% | 12531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 1.7% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 2.8% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.38 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.6% | 16807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.14 мг | 90 мг | 31.3% | 33.8% | 320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.042 мг | 15 мг | 13.6% | 14.7% | 735 г |
| Витамин Н, биотин | 0.409 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12225 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.9% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3396 мг | 20 мг | 26.7% | 28.8% | 375 г |
| Ниацин | 0.255 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.37 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 466.64 мг | 2500 мг | 18.7% | 20.2% | 536 г |
| Кальций, Ca | 48.51 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.3% | 2061 г |
| Кремний, Si | 6.754 мг | 30 мг | 22.5% | 24.3% | 444 г |
| Магний, Mg | 46.92 мг | 400 мг | 11.7% | 12.6% | 853 г |
| Натрий, Na | 171.2 мг | 1300 мг | 13.2% | 14.2% | 759 г |
| Сера, S | 67.91 мг | 1000 мг | 6.8% | 7.3% | 1473 г |
| Фосфор, P | 131.6 мг | 800 мг | 16.5% | 17.8% | 608 г |
| Хлор, Cl | 169.76 мг | 2300 мг | 7.4% | 8% | 1355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.7 мг | 18 мг | 9.4% | 10.1% | 1059 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.866 мкг | 10 мкг | 18.7% | 20.2% | 536 г |
| Литий, Li | 1.274 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6297 мг | 2 мг | 31.5% | 34% | 318 г |
| Медь, Cu | 361.91 мкг | 1000 мкг | 36.2% | 39.1% | 276 г |
| Молибден, Mo | 4.52 мкг | 70 мкг | 6.5% | 7% | 1549 г |
| Никель, Ni | 2.141 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.152 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 36184 г |
| Стронций, Sr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.64 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19380 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.6% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 1.1747 мг | 12 мг | 9.8% | 10.6% | 1022 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 59.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.609 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.026 г | min 16.8 г | 6.1% | 6.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.801 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 27% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.577 г | ~ |
Энергетическая ценность Папоротник соленый, приготовленный в сковороде составляет 92,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».