| Печень свиная | 325 г |
| Крахмал картофельный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1202 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 21.7% | 329 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6% | 1191 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3597 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4249.6 мкг | 900 мкг | 472.2% | 337% | 21 г |
| Ретинол | 4.247 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.369 мг | 1.5 мг | 24.6% | 17.6% | 407 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.684 мг | 1.8 мг | 149.1% | 106.4% | 67 г |
| Витамин В4, холин | 6.36 мг | 500 мг | 1.3% | 0.9% | 7862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.14 мг | 5 мг | 142.8% | 101.9% | 70 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.64 мг | 2 мг | 32% | 22.8% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 276.989 мкг | 400 мкг | 69.2% | 49.4% | 144 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.932 мкг | 3 мкг | 1231.1% | 878.7% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.85 мг | 90 мг | 28.7% | 20.5% | 348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.492 мг | 15 мг | 3.3% | 2.4% | 3049 г |
| Витамин Н, биотин | 98.485 мкг | 50 мкг | 197% | 140.6% | 51 г |
| Витамин РР, НЭ | 21.1742 мг | 20 мг | 105.9% | 75.6% | 94 г |
| Ниацин | 14.773 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.9 мг | 2500 мг | 13.4% | 9.6% | 749 г |
| Кальций, Ca | 11.84 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8446 г |
| Магний, Mg | 25.85 мг | 400 мг | 6.5% | 4.6% | 1547 г |
| Натрий, Na | 99.83 мг | 1300 мг | 7.7% | 5.5% | 1302 г |
| Сера, S | 230.21 мг | 1000 мг | 23% | 16.4% | 434 г |
| Фосфор, P | 428.6 мг | 800 мг | 53.6% | 38.3% | 187 г |
| Хлор, Cl | 98.48 мг | 2300 мг | 4.3% | 3.1% | 2335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 24.867 мг | 18 мг | 138.2% | 98.6% | 72 г |
| Йод, I | 16.13 мкг | 150 мкг | 10.8% | 7.7% | 930 г |
| Кобальт, Co | 14.773 мкг | 10 мкг | 147.7% | 105.4% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.3299 мг | 2 мг | 16.5% | 11.8% | 606 г |
| Медь, Cu | 3693.18 мкг | 1000 мкг | 369.3% | 263.6% | 27 г |
| Молибден, Mo | 100.947 мкг | 70 мкг | 144.2% | 102.9% | 69 г |
| Селен, Se | 64.877 мкг | 55 мкг | 118% | 84.2% | 85 г |
| Цинк, Zn | 4.9242 мг | 12 мг | 41% | 29.3% | 244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.464 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.33 г | ~ | |||
| Валин | 1.539 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.64 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.231 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.154 г | ~ | |||
| Лизин | 1.834 г | ~ | |||
| Метионин | 0.529 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.948 г | ~ | |||
| Треонин | 1.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.97 г | ~ | |||
| Глицин | 1.293 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.893 г | ~ | |||
| Пролин | 1.182 г | ~ | |||
| Серин | 1.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.874 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.406 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 160.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.652 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.763 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.157 г | min 16.8 г | 6.9% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.874 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная жареная составляет 140,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».