| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 391.2 ккал | 1684 ккал | 23.2% | 5.9% | 430 г |
| Белки | 33.4 г | 76 г | 43.9% | 11.2% | 228 г |
| Жиры | 28.7 г | 56 г | 51.3% | 13.1% | 195 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 45.3 г | 2273 г | 2% | 0.5% | 5018 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.857 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.4% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.255 мг | 1.8 мг | 14.2% | 3.6% | 706 г |
| Витамин В4, холин | 125.49 мг | 500 мг | 25.1% | 6.4% | 398 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.852 мг | 5 мг | 17% | 4.3% | 587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.489 мг | 2 мг | 24.5% | 6.3% | 409 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.372 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.4% | 6277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.66 мкг | 3 мкг | 155.3% | 39.7% | 64 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.719 мг | 15 мг | 4.8% | 1.2% | 2086 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.449 мкг | 50 мкг | 10.9% | 2.8% | 918 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.7003 мг | 20 мг | 73.5% | 18.8% | 136 г |
| Ниацин | 8.868 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 580.64 мг | 2500 мг | 23.2% | 5.9% | 431 г |
| Кальций, Ca | 17.49 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.4% | 5718 г |
| Магний, Mg | 39.38 мг | 400 мг | 9.8% | 2.5% | 1016 г |
| Натрий, Na | 185.91 мг | 1300 мг | 14.3% | 3.7% | 699 г |
| Сера, S | 412.8 мг | 1000 мг | 41.3% | 10.6% | 242 г |
| Фосфор, P | 333.8 мг | 800 мг | 41.7% | 10.7% | 240 г |
| Хлор, Cl | 215.04 мг | 2300 мг | 9.3% | 2.4% | 1070 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.914 мг | 18 мг | 27.3% | 7% | 366 г |
| Йод, I | 5.98 мкг | 150 мкг | 4% | 1% | 2508 г |
| Кобальт, Co | 12.708 мкг | 10 мкг | 127.1% | 32.5% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 1.1% | 2326 г |
| Медь, Cu | 336.79 мкг | 1000 мкг | 33.7% | 8.6% | 297 г |
| Молибден, Mo | 20.566 мкг | 70 мкг | 29.4% | 7.5% | 340 г |
| Никель, Ni | 15.091 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 132.83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.009 мкг | 55 мкг | 611111 г | ||
| Фтор, F | 110.62 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 0.7% | 3616 г |
| Хром, Cr | 14.39 мкг | 50 мкг | 28.8% | 7.4% | 347 г |
| Цинк, Zn | 5.9449 мг | 12 мг | 49.5% | 12.7% | 202 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.963 г | ~ | |||
| Валин | 1.944 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.472 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.794 г | ~ | |||
| Лизин | 3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.849 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.321 г | ~ | |||
| Треонин | 1.51 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.51 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.736 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.342 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.547 г | ~ | |||
| Глицин | 1.774 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.795 г | ~ | |||
| Пролин | 1.305 г | ~ | |||
| Серин | 1.472 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.246 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.491 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.189 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.888 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.491 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.831 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.301 г | min 16.8 г | 79.2% | 20.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.472 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.717 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.813 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.756 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо тушёное для султанчиков составляет 391,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».