Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба в томате

Карп (Жарка) 500 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 30 г
Морковь (Тушение) 180 г
Томатное пюре, консервированное, без соли 400 г
Лук репчатый (Тушение) 260 г
Сахар песок 10 г
Оливковое Масло для Жарки [Просто Азбука] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.1 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1414 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 8.3% 1013 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.7% 862 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.9% 2959 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.7% 1250 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.8% 3011 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 293.4 мкг 900 мкг 32.6% 27.4% 307 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.77 мг 5 мг 35.4% 29.7% 282 г
Ликопин 7227.243 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.7% 3158 г
Витамин В4, холин 30.16 мг 500 мг 6% 5% 1658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 4.5% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 5.5% 1538 г
Витамин В9, фолаты 7.264 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5507 г
Витамин В12, кобаламин 0.586 мкг 3 мкг 19.5% 16.4% 512 г
Витамин C, аскорбиновая 5.03 мг 90 мг 5.6% 4.7% 1789 г
Витамин D, кальциферол 8.31 мкг 10 мкг 83.1% 69.8% 120 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.918 мг 15 мг 6.1% 5.1% 1634 г
гамма Токоферол 0.08 мг ~
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.66 мг 20 мг 13.3% 11.2% 752 г
Ниацин 1.046 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.35 мг 2500 мг 11.1% 9.3% 898 г
Кальций, Ca 26.12 мг 1000 мг 2.6% 2.2% 3828 г
Кремний, Si 4.336 мг 30 мг 14.5% 12.2% 692 г
Магний, Mg 22.95 мг 400 мг 5.7% 4.8% 1743 г
Натрий, Na 28.38 мг 1300 мг 2.2% 1.8% 4581 г
Сера, S 89.93 мг 1000 мг 9% 7.6% 1112 г
Фосфор, P 91.5 мг 800 мг 11.4% 9.6% 874 г
Хлор, Cl 29.23 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7869 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.2 мкг ~
Бор, B 65.8 мкг ~
Ванадий, V 13.32 мкг ~
Железо, Fe 1.124 мг 18 мг 6.2% 5.2% 1601 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11029 г
Кобальт, Co 13.713 мкг 10 мкг 137.1% 115.1% 73 г
Литий, Li 0.807 мкг ~
Марганец, Mn 0.1701 мг 2 мг 8.5% 7.1% 1176 г
Медь, Cu 171.83 мкг 1000 мкг 17.2% 14.4% 582 г
Молибден, Mo 3.821 мкг 70 мкг 5.5% 4.6% 1832 г
Никель, Ni 3.367 мкг ~
Рубидий, Rb 95.7 мкг ~
Селен, Se 4.202 мкг 55 мкг 7.6% 6.4% 1309 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 20.49 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19522 г
Хром, Cr 16.32 мкг 50 мкг 32.6% 27.4% 306 г
Цинк, Zn 1.1216 мг 12 мг 9.3% 7.8% 1070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.425 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.356 г ~
Лейцин 0.78 г ~
Лизин 0.824 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.562 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.452 г ~
Аспарагиновая кислота 0.81 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 1.423 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.875 г min 16.8 г 5.2% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.874 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~

Энергетическая ценность Рыба в томате составляет 119,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».