| Кукурузный крахмал | 15 г |
| Сгущенное Молоко [Алексеевское] | 150 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 60 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Яблоко (Запекание) | 710 г |
| Сахар песок | 15 г |
Для теста: Сгущённое молоко - 150 г Яйца - 2 шт. Масло растительное рафинированное - 25 г Мука - 60 г (0,5 стакана объёмом 200 мл) Разрыхлитель - 1 ч. ложка Крахмал кукурузный - 15 г Соль - 1 щепотка Ванилин - на кончике ножа * Для начинки: Яблоки - 450 г (3 шт.) Масло сливочное - 25 г Сахар тростниковый - 1 ст. ложка Сахар - 1-2 ст. ложки (по мере надобности) Корица молотая - 0,5 ч. ложки Сок лимона - 2 ч. ложки
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.3 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 2.8% | 2171 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6.4% | 966 г |
| Углеводы | 23.8 г | 219 г | 10.9% | 6.7% | 920 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.2% | 1176 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.3% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 31.68 мг | 500 мг | 6.3% | 3.9% | 1578 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 2.5% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.337 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 17116 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.056 мкг | 3 мкг | 1.9% | 1.2% | 5357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.18 мг | 90 мг | 3.5% | 2.1% | 2830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.227 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.4% | 4405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.532 мг | 15 мг | 10.2% | 6.2% | 979 г |
| Витамин Н, биотин | 2.52 мкг | 50 мкг | 5% | 3.1% | 1984 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.9% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8007 мг | 20 мг | 4% | 2.4% | 2498 г |
| Ниацин | 0.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.72 мг | 2500 мг | 8.5% | 5.2% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 20.02 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4995 г |
| Кремний, Si | 1.626 мг | 30 мг | 5.4% | 3.3% | 1845 г |
| Магний, Mg | 8.62 мг | 400 мг | 2.2% | 1.3% | 4640 г |
| Натрий, Na | 34.12 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.6% | 3810 г |
| Сера, S | 27.14 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3685 г |
| Фосфор, P | 34.8 мг | 800 мг | 4.4% | 2.7% | 2299 г |
| Хлор, Cl | 20.17 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 169.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.875 мг | 18 мг | 10.4% | 6.4% | 960 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.3% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 1.908 мкг | 10 мкг | 19.1% | 11.7% | 524 г |
| Литий, Li | 0.547 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 2.3% | 2740 г |
| Медь, Cu | 95.6 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 5.9% | 1046 г |
| Молибден, Mo | 5.581 мкг | 70 мкг | 8% | 4.9% | 1254 г |
| Никель, Ni | 11.766 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.818 мкг | 55 мкг | 6.9% | 4.2% | 1441 г |
| Стронций, Sr | 2.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.05 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30651 г |
| Хром, Cr | 3.32 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4% | 1506 г |
| Цинк, Zn | 0.2789 мг | 12 мг | 2.3% | 1.4% | 4303 г |
| Цирконий, Zr | 2.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.386 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 4.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.599 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.178 г | min 16.8 г | 7% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.122 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.949 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.797 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Яблочный рулет на сгущенном молоке составляет 163,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».