| Свинина, вырезка (Варка) | 140 г |
| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Варка) | 210 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 50 г |
| Тесто для пельменей | 370 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.4 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 808 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 10% | 478 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 2.9% | 1647 г |
| Углеводы | 30.4 г | 219 г | 13.9% | 6.7% | 720 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Вода | 48.7 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4667 г |
| Органические кислоты | 33.9 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.8% | 2727 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.278 мг | 1.5 мг | 18.5% | 8.9% | 540 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 4% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 80.74 мг | 500 мг | 16.1% | 7.7% | 619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% | 4.9% | 971 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 4.9% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.218 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.5% | 3274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.213 мкг | 3 мкг | 40.4% | 19.4% | 247 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.298 мкг | 10 мкг | 3% | 1.4% | 3356 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.405 мг | 15 мг | 9.4% | 4.5% | 1068 г |
| Витамин Н, биотин | 5.319 мкг | 50 мкг | 10.6% | 5.1% | 940 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8897 мг | 20 мг | 14.4% | 6.9% | 692 г |
| Ниацин | 1.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.92 мг | 2500 мг | 6.5% | 3.1% | 1544 г |
| Кальций, Ca | 21.07 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4746 г |
| Кремний, Si | 1.617 мг | 30 мг | 5.4% | 2.6% | 1855 г |
| Магний, Mg | 18.78 мг | 400 мг | 4.7% | 2.3% | 2130 г |
| Натрий, Na | 38.56 мг | 1300 мг | 3% | 1.4% | 3371 г |
| Сера, S | 167.79 мг | 1000 мг | 16.8% | 8.1% | 596 г |
| Фосфор, P | 143.9 мг | 800 мг | 18% | 8.6% | 556 г |
| Хлор, Cl | 565.54 мг | 2300 мг | 24.6% | 11.8% | 407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 428.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.658 мг | 18 мг | 9.2% | 4.4% | 1086 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.6% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 5.354 мкг | 10 мкг | 53.5% | 25.7% | 187 г |
| Марганец, Mn | 0.2483 мг | 2 мг | 12.4% | 6% | 805 г |
| Медь, Cu | 124.89 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 6% | 801 г |
| Молибден, Mo | 10.598 мкг | 70 мкг | 15.1% | 7.2% | 661 г |
| Никель, Ni | 4.138 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.939 мкг | 55 мкг | 9% | 4.3% | 1114 г |
| Титан, Ti | 4.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.29 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11022 г |
| Хром, Cr | 4.76 мкг | 50 мкг | 9.5% | 4.6% | 1050 г |
| Цинк, Zn | 1.7723 мг | 12 мг | 14.8% | 7.1% | 677 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.66 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.402 г | min 16.8 г | 2.4% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени из мясного фарша составляет 208,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».